雨安小仙女
白果放多了湯可以喝嗎
不建議喝
白果又稱為銀杏果，含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，有斂肺定喘、止帶濁的功效，具有較高的食用、藥用價值。白果含有氫氰酸毒素，過量食用會導致中毒，燉湯放入較多白果，湯中也有一定的毒素，不建議食用。
白果燉湯放多了怎麼辦
重新燉湯
如果燉湯時白果放多了，又不想倒掉，可以將湯中的白果撈出，取10~15粒白果，放入鍋中，加入一碗湯，倒入溫開水繼續煲湯。白果中毒常見噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，還可導致抽搐、肢體強直、面板青紫等，切不可過量食用。
白果一次吃多少合適
大約5~10克
白果生食、過量食用都可以導致中毒，兒童一次生吃7~10枚即可中毒，成人中毒劑量為10~50粒，通常情況下，白果一次食用5~10克即可。浸泡、煮熟後，白果毒性可以降低。
哪些人不宜吃白果
1.嬰幼兒
白果含有一定毒素，兒童誤服中毒尤為常見，嬰幼兒勿食白果。
2.孕婦
白果含有一定量的氰甙，孕婦服用可能會使胎兒神經受到毒害，影響胎兒的生長髮育。
3.實邪者
藥籍記載，實邪者忌服白果，實邪者常見氣粗、面赤、腫脹、腹痛、便秘等症狀。
白果怎麼吃最好
白果粥
材料
圓糯米1杯，白果112克，白砂糖1杯，水8杯。
做法
1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘。
2、白果洗淨，加入粥內同煮至熟軟，再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。
白果雪梨湯
材料
用料雪梨2個，白果10顆，蜂蜜適量。
做法
1、雪梨去皮、核，切成小滾刀塊。白果取肉，洗淨備用。
2、鍋內放適量清水，放入梨塊，白果煮熟。
3、加入蜂蜜，攪拌均勻。
