丹參的功效與作用
活血
能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,改善心肌缺血、梗塞和心臟功能,調節心律,並能擴張外周血管,改善微迴圈;縮短紅細胞及血色素的恢復期,使網織細胞增多,能促進組織的修復,加速骨折的癒合;
預防血栓
有抗凝血,促進纖溶,抑制血小板凝聚,抑制血栓形成的作用;
降血脂
能降低血脂,抑制冠脈粥樣硬化形成;
護肝
能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎症反應,促進肝細胞再生,並有抗纖維化作用;另外,對結核桿菌等多種細菌有抑制作用;
抗腫瘤
能有中樞神經有抑制作用;有抗腫瘤作用;
降血糖
能降低血糖。
丹參的營養價值
含丹參酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹參素、維生素E等。
丹參的的吃法
丹參泡酒
1.白酒(用於婦科可以用黃酒)2斤,丹參2兩(酒與丹參的比例是 1兩白酒:1兩丹參 )
2.白酒放入可以密封的玻璃瓶內,丹參直接放進白酒裡面
3.玻璃瓶封口15天,15天后即可飲用,一次10ML左右。
有活血化瘀的功效
丹參用豬血拌炒
1.將15g生丹參洗淨切片,新鮮豬血洗淨切塊,蔥切花,辣椒切段,蒜拍成末。
2.鍋中加清水燒開,放入豬血一氽,撈出放盆中清水沖洗乾淨
3.鍋中放油,花椒烹出香味後撈出.
4.辣椒段,蔥花,蒜末,放入鍋中翻炒幾秒,放豬血和生丹參片翻炒,加入料酒在翻炒幾分鐘,最後放入鹽,味精等即可。
有除煩安神的作用。
丹參煎服
1.幹丹參15-30g
2.水800ml
3.丹參放入水中大火煮開水後,關小火慢煎10分鐘即可服用