文斌桑
核心提示：急性睪丸炎是男科常見病, 發病率約佔男科疾病的 12%～18%, 其主要臨床表現為發病較急, 發熱惡寒, 一側或兩側睪丸腫大疼痛, 質地堅硬, 壓痛明顯。本病屬中醫“子癰”範疇, 多為溼熱下注, 熱毒結聚所為, 當以清熱解毒, 消腫止痛為治,中醫辯證選用食療方,一般分為溼熱蘊結型和痰瘀互結型，下面介紹痰瘀互結型。
急性 睪丸炎 是男科常見病, 發病率約佔男科疾病的 12%～18%, 其主要臨床表現為發病較急, 發熱惡寒, 一側或兩側睪丸腫大疼痛, 質地堅硬, 壓痛明顯。本病屬中醫“子 癰 ”範疇, 多為溼熱下注, 熱毒結聚所為, 當以清熱解毒, 消腫止痛為治,中醫辯證選用食療方,一般分為溼熱蘊結型和痰瘀互結型，下面介紹痰瘀互結型。
溼熱蘊結型主要表現為初期一側或兩側睪丸腫脹疼痛, 質地較硬, 拒按, 惡寒發熱, 小便短赤, 舌質紅, 苔薄黃或黃膩, 脈滑數。當以清熱利溼, 解毒消癰為治, 可選用下列食療方:
1. 仙人掌花瘦肉湯: 仙人掌花 15g, 豬瘦肉 100g, 調料適量。將仙人掌花洗淨, 切細; 豬瘦肉洗淨, 切片, 放入鍋中, 加清水適量煮沸後, 調入蔥、 姜 、椒、蒜等, 煮至豬肉熟後, 下仙人掌花、食鹽、味精等, 再煮一二沸服食, 每日 1 劑。
2.仙人掌菊花炒雞片: 鮮菊花 50g, 鮮仙人掌 100g, 雞胸 脯肉100g, 雞蛋 2 只, 調味品適量。將雞肉洗淨切片, 用蛋清和調料拌勻的溼澱粉上漿; 開大油鍋, 至油溫在 120 度左右時, 將上漿過的雞肉片倒入、滑熟, 倒入漏勺瀝去油; 鍋底留油, 入姜、蔥煸香, 倒入雞片翻炒, 烹入料酒, 加入各種調料, 把仙人掌片及菊花入鍋一同翻炒, 加少量清湯燜蓋片刻, 淋上香油即翻炒起鍋裝盤, 每日 1 劑。
3.南瓜花肉丸湯: 南瓜花 5 朵、豬瘦肉 50g, 調味品適量。將南瓜花用清水漂淨、瀝乾; 蔥去頭須, 洗淨切末; 肉泥加入調味料及蔥末和勻, 抓成一粒粒的肉丸, 入滾水中煮, 待肉丸浮出水面, 置入南瓜花, 續滾二下, 再加調味品, 再煮一二沸即成, 每日 1 劑。
4.慈菇花拌公英: 鮮慈菇花、鮮蒲公英、調味品各適量。將鮮慈姑花、鮮蒲公英洗淨, 鮮蒲公英切細, 放入大碗中, 調入蔥、姜、味精、食鹽、香麻油、醋、大蒜等拌勻服食, 每日 2 劑。
痰瘀互結型: 主要表現為睪丸腫脹疼痛, 睪丸或大或小, 按之較硬且痛, 睪丸與陰囊面板粘連, 自覺隱痛或脹痛, 或有陰囊下墜感, 舌苔薄或滑, 舌邊有瘀點, 脈弦澀或弦滑。當以活血化瘀, 消痰散結為治, 可選用下列食療方:
1.蕓薹炒杞苗: 蕓薹、枸杞苗、調味品各適量。將蕓薹、枸杞苗洗淨, 切段, 鍋中放素油適量燒熱後, 下蔥姜爆香, 而後下蕓薹、枸杞苗等, 炒至熟後, 放食鹽、味精等調味即成, 每日 2 劑。
2.魚腥草拌蘿蔔: 魚腥草、蘿蔔、調味品各適量。將魚腥草、蘿蔔擇洗乾淨, 切段; 生薑洗淨, 切絲; 大蒜洗淨, 切粒; 蔥白洗淨, 切粒。將魚腥草、蘿蔔放入盤中, 納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成, 每日 2 劑。
3.菊花茄子羹: 杭菊花 40g, 茄子、調味品各適量。將菊花加水煮沸 30 分鐘左右, 去渣取汁。茄子洗淨, 切成斜片, 放入燒熱的素油鍋內翻炒至快熟時, 調入蔥、姜、澱粉和菊花汁, 翻炒片刻, 滴些麻油即可, 每日 1 劑。
4.雪蓮花瘦肉湯: 雪蓮花 10g, 豬瘦肉 100g, 調味品適量。將雪蓮花洗淨; 瘦肉洗淨, 急性睪丸炎的飲食療法切塊, 放入鍋中, 加清水適量煮開, 而後下雪蓮花, 煮至瘦肉熟後, 加蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味服食, 每日 1 劑。
5.雙草鳳尾魚: 夏枯草 30g, 益母草 30g, 風尾魚 1 尾750g, 調味品各適量。夏枯草、益母草一併洗淨, 分兩次煎取濃汁 100mL; 鳳尾魚剖開, 去肚雜, 剁塊狀, 置碗內, 加少許精鹽、醬油稍醃。將茶籽油在武火鍋上燒至八成熱, 將魚塊翻炒幾遍至變色, 放入豬骨湯, 武火煮沸, 再入精鹽、醬油、紅辣椒絲、生薑拌勻, 文火慢燜至香熟時, 將藥汁從鍋邊四周淋入, 加入蔥白、味精調勻, 再燜片刻即成, 每日 1 劑。
5.清炒落葵: 落葵、調味品各適量。將落葵洗淨, 切段, 鍋中放素油適量燒熱後, 下蔥姜爆香, 而後下落葵, 炒至熟後, 放食鹽、味精、大蒜等調味即成, 每日 2 劑。
（實習編輯：陳佔利）
