鷹爪俊蓓
阿膠糕能放多長時間呢
根據儲存情況看。
阿膠糕是用阿膠、黃酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、紅棗等製作出的食品，含有非常豐富的營養成分，容易被細菌微生物滋生引起變質，但具體能儲存多長時間，主要根據其儲存方式來看。
要是將阿膠糕置於常溫下，大概可以儲存30-40天左右，放於冰箱冷藏可以放到6個月左右，放入冰箱冷凍則可以放到1年甚至更長時間。
但需要注意的是，現在市面上包裝好的阿膠糕一般都會標明具體的保質期，要是購買的是這種型別的阿膠糕，其儲存方式及儲存時間，建議以其包裝上的標註為準。
阿膠糕超過保質期能吃嗎
不建議吃。
一般來說製作阿膠糕的阿膠是一種中藥，即便是過了保質期只要沒有變質，都是可以繼續食用的，但經過熬製並新增各類輔料製成阿膠糕後，在營養成分變多的同時，也較為容易被細菌微生物滋生，過了保質期後即使是看起來沒有變質。
但裡面的營養成分也會流失比較多，甚至可能會滋生出大量對身體健康有危害的物質，這樣的食物食用後，不僅沒有太大營養價值，還容易造成人體出現各種各樣的不適，比如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，所以阿膠糕超過保質期後不建議吃。
阿膠糕放的有些幹了怎麼辦
一般來說，正常的阿膠糕是軟硬適中的，但由於阿膠是一種驢皮去毛後熬製而成的膠塊，在經過溶解後與黃酒及其他輔料混合後，阿膠糕是會帶有一定水分的，並且具有遇冷變硬，遇熱變軟的特性。
一般阿膠糕出現變乾的現象，很可能只是水分蒸發或者儲存的環境溫度過低導致，並不是出現了變質，所以阿膠糕可以直接食用，也可以將其加熱變軟後食用。
阿膠糕放久了生蟲了怎麼辦
直接扔掉。
正常的阿膠糕是不會出現生蟲現象的，一般只有儲存不當，導致外界的蟲卵、細菌微生物等都進入了阿膠內部，所以阿膠糕出現生蟲的情況時，說明已經出現了變質，不能再繼續食用，並且沒有什麼其他的利用價值，因此阿膠糕生蟲後只能直接扔掉。
