勇捷超級甜
冬蟲夏草可以生吃嗎
冬蟲夏草儘量不生吃。
冬蟲夏草生長在草原泥土中,採挖時表面寄生有數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵,即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵,所以冬蟲夏草先要清洗後燉服或小火煎服。
什麼人不能吃冬蟲夏草
1、少年兒童
冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用,可能導致少年兒童早熟,因此少年兒童不要隨便服用,服用應該依據醫生處方。
2、患有各類實症的人群
所謂“實症”主要是由於邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。
3、陰虛火旺與溼熱體質的人
不可只單用冬蟲夏草,中醫講究對症施治,陰虛火旺與溼熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治癒疾病的,要麼不用冬蟲夏草,要麼就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。
冬蟲夏草應該怎麼挑選
一看頭,真的冬蟲夏草頭頸下方前三對腹足部位有一處明顯的彎,常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個特徵就不明顯。
二看腳,是看蟲體的腹足,前三對很小,位於頭頸下方,中間四對相對明顯、突出,而其他蟲草則多是腹足模糊或不突出。
另外,正宗的冬蟲夏草外表是土黃色至棕黃色,頭部眼睛部位是棕紅色,多數草頭部分發黑;而且有特別的微腥氣味,有點像淡草菇。
