早春時節:寒冬剛過,陽氣上升,但天氣仍然乍暖還寒。從中醫“春夏養陽”的角度出發,這時要適當少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品,多吃些蔥、蒜、姜等溫性食品,以取陰散寒,使春陽上升。
仲春時節:可適量食用大棗、蜂蜜、山藥之類滋補脾胃的食物,少吃多酸或油膩等不易消化的食品。另外應多吃些菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿蔔、嫩藕、油菜等綠色蔬菜,以補充維生素、無機鹽和微量元素的不足。應時的野菜,如薺菜、馬齒莧、魚腥草等既有營養又有醫療作用,應多吃一些。
晚春時節:氣溫日漸升高,此時飲食應以清淡為主,在適當進食優質蛋白質類食物及蔬果等維生素類食物,此外,還可飲用綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯及綠茶,防止體內積熱。這時不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、胡椒等辛熱之品,以防邪熱化火,引發瘡癤腫痛等病。