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維生素C
美白需要補充的維生素中首要元素就是維生素C，維C有排毒養顏，美白抗衰老的作用，我們經常食用的具有美白作用的水果也是因為富含維C才有此良效，肌膚美白不宜透過吃維生素C藥片，而要多吃富含維C的食物。
維C代表食物：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等。
維生素P
維生素P與維C協同作用可以最大程度發揮維C的功效，因維生素C極易被氧化，而維生素P則可以防止其被氧化破壞，能加強它的效果，如果透過補充維C來美白，適量的在吃上一些富含維P的食物，效果會更加明顯。
維P代表食物：橙子，橘子等柑橘類食物，杏，櫻桃，玫瑰果實，紫甘藍，蕎麥粉等。
維生素E
維生素E是一種脂溶性維生素，有很強的抗氧化作用，它在美容方敏有獨特的功效，可以對抗自由基，抑制過氧化脂質合成，延緩肌膚的衰老，淡化黃褐斑，減少黑色素生成，美白肌膚，防止肌膚過早的衰老變黑。
維E代表食物：穀類、蕎麥、小麥胚芽、動物肝臟、棉子油、豆芽、南瓜、捲心菜、綠葉蔬菜、蛋黃、香蕉、堅果類食物等。
維生素A
生素A又叫視黃醇或視黃棕櫚酸酯，是美容界的抗氧化劑，有助於刺激膠原纖維和成纖維細胞的生產，可以將肌膚軟化，減少細紋，調節肌膚新陳代謝，單數斑點，柔嫩美白肌膚。
維A代表食物：胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。
維生素B3
維生素B3也被稱為煙醯胺，能夠促進神經醯胺的生成並且可以增強面板的屏障功能，鎖住肌膚水分，抵擋刺激物和汙染物，同時還可以消除炎症，減少色素沉著，緩解痘痘，嫩白肌膚。
維B3代表食物：肝腎、牛、羊、豬肉魚、家禽類、花生、無花果、麥芽、全麥製品麥麩、小米等。
