一条小白玉
山楂吃太多
不管吃什么东西我们都应该控制好用量，不能因为太好吃和喜欢吃就忽略了自身因素。山楂性微温、味酸甘，可以健胃消食和行气散瘀。但是过量食用山楂就会造成一些不良影响，因为山楂中含有大量的酸性物质，可以促进胃液的分泌，食用过量山楂会使胃酸增多，刺激了胃粘膜，造成肠胃的不适，就会造成胃酸、恶心和呕吐的症状。
空腹吃山楂
在饿了的情况下，大家都是看见什么可以吃的食物，就随手拿起来吃，其实这种习惯是错误的。胃在空腹的状态下，是没有食物可以进行消化的，但是胃酸的作用就是消化食物，山楂中含有大量的有机酸、果酸、枸橼酸、单宁酸等酸性物质，它们会使胃酸的分泌剧增。在空腹的状态下食用山楂就会对胃肠道造成很大的刺激，所以会出现胃酸、嗳气和恶心的症状。还有哪些食物不能在空腹的状态下食用呢？首先和山楂一样含有大量酸性成分的食物是不能食用的，其次牛奶、酸奶、豆浆、柿子、地瓜、香蕉等，这些食物空腹食用都会对身体造成不适。
长期食用生山楂
生山楂中也含有丰富的酸性物质，如单宁酸、鞣酸、枸橼酸等，山楂中也含有丰富的果胶。这些成分和胃酸、食物残渣混合产生化学反应后，容易形成凝块，这种凝块很难消化，在胃里面长久呆着就会形成结石。胃结石会影响肠胃功能，也会造成胃酸、恶心、呕吐、胃溃疡等症状，所以不建议长期食用生山楂。
肠胃较弱者食用山楂
肠胃较弱者的食物消化能力也较弱，胃酸对肠胃的刺激也会增大，而山楂又含有大量的酸性物质，肠胃较弱者食用山楂势必会对胃肠道造成伤害，会强烈的刺激胃粘膜。所以肠胃较弱者食用山楂会出现胃酸、恶心、呕吐等症状。肠胃较弱者不宜食用含有大量酸性物质的食物和油脂食物、辛辣食物、糯米类等难以消化食物。
山楂的功效与作用
健胃消食
山楂有开胃消食的功效，山楂可以用来治疗饮食积滞、小儿食积、脘腹胀痛和食欲不振，因为山楂中含有的有机酸等能够促进食物的消化。
降压降脂
山楂适合高血压高血脂患者辅助降血压，因为山楂中的山楂黄铜和三萜稀酸类能够起到降压降脂的作用。
调经止痛
山楂适用于血瘀型经痛和月经不调患者，因为山楂有活血的功能，月经量较多的女性食用山楂调经是没有效果的，反而会对身体造成一定伤害。
美容养颜
山楂可以美容养颜、抗衰防皱和防止色素沉着，因为山楂含有大量的清除自由基和维生素C，所以山楂有抗氧化的作用，可谓是女性美容佳品。
六则山楂保健食疗
山楂消脂粥
材料：
山楂1杯，大米1杯，清水12杯，冰糖适量。
做法：
1.山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
2.锅中倒入清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
木耳山楂粥
材料：
黑木耳5克，山楂30克，大米50克。
做法：
1.将木耳泡发洗净切丝，大米淘洗干净备用，山楂洗净去核切丁。
2.锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。
3.水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。
4.煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。
5.用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。
美肤山楂除痘汤
材料：
釜锅1组，山楂10g，芦根5g，蜜枣3颗，猪小排半斤，盐适量。
做法：
1.药材洗净后，将所有材料放入釜锅中，并加入700ml的水；
2.以蒸煮大火煮约10分钟，改转小火煮30分钟；
3.最后依个人喜好，以适量盐调味即可或不加。
山楂内金桃仁散
原料：山楂120g，鸡内金60g，桃仁10g，红糖适量。
做法：山楂去核，干燥后研细粉，鸡内金研细粉，二者混匀备用。桃仁加水煎煮，取汁加入红糖使溶化。每取药粉15g，桃仁汁送服。
山楂益母膏
原料：山楂，益母草各50g，红糖100g。
做法：山楂切片，与益母草加水煎煮，去渣，加红糖收膏。
山楂决明荷叶汤
原料：山楂，决明子各15g，荷叶半张。
做法：山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。
