黑沙素芬
冰糖雪梨适合有痰还是无痰
适合风热咳嗽。
冰糖雪梨具有很好的化痰止咳作用，对于有痰和无痰症状都是可以的，但前提是针对风热咳嗽，因为冰糖和雪梨都属于寒凉性食物，食用后能起到不错的清肺热、宣肺燥的作用，对于肺热肺燥所引起的咳嗽咳痰症状能起到不错的改善作用。肺热咳嗽常见的症状为黄痰、舌尖发红、咽喉肿痛、口干口渴等。
如果是风寒咳嗽的话，则不宜吃冰糖雪梨，否则会导致体内寒气增加，趁热导致咳嗽症状加重。
冰糖雪梨蒸多长时间最好
25-30分钟左右。
在制作冰糖雪梨的时候首先将雪梨洗干净切成小块，然后再加入冰糖和适量水一起放入锅中蒸，一般建议蒸25-30分钟左右即可，因为这样能将雪梨蒸软，冰糖也能很好的和雪梨融化在一起，口感才能达到最佳。如果蒸的时间过久的话，冰糖雪梨的口感会大打折扣，另外时间一长还会加速冰糖雪梨营养成分的流失。
冰糖雪梨需要削皮吗
不用。
在炖冰糖雪梨的时候是可以不用去皮的，因为雪梨的果皮中也含有丰富的营养成分，带皮一起炖能将果皮中的营养成分也溶解出来，这样能增加其营养价值，能避免造成浪费。
但很多人并不喜欢雪梨外皮的口感，像这种情况的话就可以将炖的时候将果皮去掉也是可以的。
冰糖雪梨不放冰糖效果一样吗
会有所不同。
在熬制冰糖雪梨的时候如果不放冰糖也是可以的，只是冰糖本身具有很好的生津止渴、滋阴润肺作用，如果不放冰糖直接炖的话，其化痰止咳的效果会大大折扣。另外放入冰糖还能让冰糖雪梨的口感得到提升，所以为了起到更好的食疗效果以及口感，最好是能加入冰糖。
