薏米一般煮多少才能熟 薏米和什么一起煮去湿气最好

薏米一般煮多少才能熟

分情况而定。

薏米属于粗粮，质地比较坚硬，因此也不是很容易煮熟。具体煮多久能熟和煮的方式，使用的容器以及薏米是否有提前浸泡都有关系。如果薏米有提前泡发的话，一般煮1-2小时左右即可，如果想缩短熬煮时间，可以将薏米放入高压锅中煮，一般30-40分钟左右就能煮好。

薏米和什么一起煮去湿气最好

赤小豆

赤小豆是红豆的一种，具有很好的健脾祛湿、利尿消肿作用，和薏米一起煮水喝能加速机体水湿循环，加速体内留滞水湿排出，非常适合身体水肿、湿气过重以及小便不利人群饮用。

生姜

煮薏米的时候还可加入适量生姜，这样能起到很好的健脾利湿，温中散寒的作用，能加速体内湿气运化。另外薏米性寒，与温性的生姜一起煮水能中和部分寒气，从而能避免对脾胃造成损伤。

薏米煮之前需要泡多久

2-3小时左右。

薏米中含有大量的粗纤维，质地十分坚硬，直接煮并不能更好的煮软。所以一般需要将其泡软，在煮薏米之前建议使用温水浸泡2-3小时左右，薏米在浸泡过程中会慢慢的吸水膨胀，这样再去煮就能更快的煮熟，且煮出来的薏米口感会更好。

薏米不适合哪些人吃

消化功能不佳者

薏米质地较硬，食用后并不是很容易被消化，所以不建议消化功能不佳者食用，例如老人、小孩等，不然食用后很容易出现腹痛、腹胀等消化不良症状。

虚寒体质人群

薏米性寒，因此也不建议体质虚寒人群过多饮用，不然会导致体内寒气增加，很容易对脾胃造成损伤。

便秘人群

薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，所以也不建议便秘患者食用，否则可能导致便秘症状加重。