天天健康

芡实和莲子的区别

风芹子

1.4万热度 A⁺ A^-

莲子我们都知道，是莲蓬里面的种子，可以生吃也可以干制后煮粥食用，同时也是中药材的一种，但是对于芡实，很多人就知之甚少，甚至都不认识芡实，这两种东西还长得十分相似，那么这芡实和莲子的区别都有哪些呢？

来源不同

芡实：芡实是睡莲科一年生水生草本植物芡的干燥种植，可生吃，也可干燥炒制食用。

莲子：莲子是睡莲科多年水生生草本植物莲的种子，多生吃，干制后多煮粥食用。

芡实：芡的开花季较晚，一般在夏末秋初开花，因此，芡实一般在秋末冬初才采摘。

莲子：莲的花季较芡早，在夏季就会开花，花期较短，在秋季丰收季节就能采摘莲子。

芡实：芡主要生长在黑龙江、山东、安徽、江苏等一带，比较偏向北方。

莲子：莲主要生长在湖南、福建、江苏、云南等地区，比较集中于南方。

芡实：芡实具有一定的补脾补胃的功效，但是其效益不是很强。

莲子：莲子有“脾果”的美称，其补脾功效比芡实强很多，兼入心经，还有补气安神的作用。

1.芡实和莲子都是来自与睡莲科植物，在根本上说两种东西属于亲属，在营养成分上也有很多相同之处，比如都含有较多的淀粉。

2.芡实和莲子在中医上都属于味甘涩而性平，均归脾肾经，其甘可补脾，涩可固肾，能止泻、止带、固精。可治脾虚久泻、脾肾亏虚之带下病、肾虚尿频、滑精、遗精及小便不禁等证。二者还常配伍为用以增强疗效。

发布于 2023-01-22