摄入充足的优质蛋白
蛋白质是人体重要的营养物质,可以增强母体的抗病能力,同时还是构成胎儿器官、组织,维持胎儿大脑发育,调节重要生理功能的重要物质基础。因此在怀孕后饮食中当适量增加肉、蛋、奶以及豆制品等优质蛋白的摄入。
摄入适量的植物脂肪
在怀孕期间,适量的脂肪摄入不仅可以给孕妇提供能量外,同时能为胎儿的生长发育提供必需的磷脂和胆固醇。但是在食用过程中应注意不要摄入过多,以免导致孕妇肥胖或是引发心脑血管疾病,在孕期,应以摄入适量的植物脂肪为佳。
充分的糖类摄入
糖类是能量的最主要来源,同时还是构成神经组织与细胞核的主要成分之一,也是心脏、大脑等器官不可缺少的营养物质,在怀孕期间应当保证糖类的摄入占孕妇所需总能量的55%左右,不宜过多,以免孕期高血糖症。
补充叶酸
在怀孕早期,补充叶酸可以防止贫血、早产、防止胎儿畸形,因为孕早期是胎儿神经器官发育的关键时期,这个时候补充充足的叶酸非常重要。孕妈妈要多吃富含叶酸的食物,如面粉、白米、牛肝、菠菜、豆类及苹果、柑橘、橙子等。
摄入适量的维生素
怀孕期间,孕妇对维生素的需求量相应增多,因此需在日常饮食中增加适量的维生素摄入,多吃新鲜蔬菜及水果,保证每日维生素所需。但是脂溶性维生素(A、D、E、K)的摄入量过多可能导致中毒,对胎儿不利,因此要注意适量摄入。
孕期第一个月营养食谱
莲子枸杞粥
材料:莲子、枸杞、荷叶、冰糖个适量。
做法:将莲子、枸杞水洗干净后备用,将干荷叶加水大火煮约30分钟,过滤后取汁,放入米煮粥,待粥半熟时,将莲子加入煮一会,带粥熟后加入枸杞,再稍煮片刻即可加入适量冰糖拌匀服用。
功效:可以补虚养生调理,并且荷叶清香,可以祛暑清热,让孕妇胃口大开。
清蒸鲤鱼
材料:鲤鱼一条。
做法:将鲤鱼洗净后,置盘中加入适量调料后,上笼蒸熟即可。
功效:对治疗孕早期恶心的妊娠反应有良效,孕吐者会越吃越感香甜可口。
山药鱼片汤
材料:山药一段,桑葚10克,高汤适量、鱼片各200克。
做法:将山药削皮后切成小块同桑葚一起放入高汤内,用大火煮开后,转成中小或煮约15分钟左右,至山药熟软后加入鱼片再继续煮约2分钟即可。
功效:可以治疗妊娠眩晕,对孕妇来说,经常食用有补充营养,养胎安胎之效。