法慧启峰
怀孕一个月的饮食原则
饮食以清淡为主
怀孕一个月的饮食的原则是易消化、少油腻、味清淡。如面包、饼干、牛奶、藕粉、稀粥、蜂蜜及各种新鲜水果等。避免吃过于油腻的食品。多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，适当吃点香蕉、动物内脏、坚果等。
饮食多样化
首先要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。因此，应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。其次，在饮食中加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。正餐之外还要多吃水果。此外．食物尽量蒸、煮、避免煎、炸。
注重饮食卫生
尽量选用新鲜天然的食品，避免服用含添加剂、色素、防腐剂的食品，如罐装食品、饮料及有包装的方便食品等。蔬菜应充分清洗，水果应去皮，以避免农药污染。
想吃就吃
此时期胎宝宝生长缓慢，母体和胚胎对各种营养素的需要量比妊娠中、晚期相对要少。准妈妈只要饮食正常即可，想吃就吃，少食多餐，基本上可以随心所欲。
怀孕1月宜吃食物
宜吃：怀孕1个月，要补叶酸，同时要保证充足的热量和优质蛋白质的供给，还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素，如钙、铁、锌、铜、碘及维生素A、维生素D等。
1、叶酸：莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。专家建议：孕妇每天应补充0.4毫克的叶酸。
2、钙类：虾皮、豆制品、芝麻酱、海带、排骨、深绿色蔬菜。
3、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。
怀孕1月忌吃食物
忌吃：怀孕1个月，要对以下食物忌口：有活血通淤、收缩子宫功效的食物；性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物，这些食物易导致漏红、腹痛等先兆流产症状。
1、水果：龙眼（桂圆）、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。
2、腌腊制品：腊肉、酱菜、烟熏火腿、腊肠。
3、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末。
4、容易引起流产的食物：芦荟、螃蟹、甲鱼、薏米、马齿苋。
5、烟、酒、咖啡、碳酸饮料、浓茶不宜吃。
怀孕一个月的食谱
怀孕初期会产生头晕、乏力等症状，所以要补充充足的营养，下面给大家介绍几道适合怀孕第一个月食用的食谱。
莲子枸杞粥
原料：莲子、枸杞、荷叶、冰糖。
制作：将莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右，将荷叶捞出。放入米煮至半熟时放入莲子煮一会儿，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。
功效：荷叶清香，去暑清热，补虚养身调理。
清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼一条，重500克左右。
制作：将鲤鱼去鳞、去肠、去肚，搁置鱼盘中，放入笼中蒸15-20分钟即可。
功效：孕吐者会愈吃愈感香甜可口，对治疗恶心有良效。
山药鱼片汤
原料：山药一段、桑葚子10克、高汤、石斑鱼片200克。
制作：山药削皮，切小块备用。桑椹子放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。放入石斑鱼片续煮2分钟即可。
功效：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具有养胎安胎的作用。
鲜虾翡翠豆腐汤
原料：豆腐1块、虾仁适量、鸡蛋2个、豌豆（煮）适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。
制作：
1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。
2、胡萝卜切丁。
3、鸡蛋打散。
4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。
5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。
功效：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。
