蕙若公子
榴莲剥掉能保存多久
剥出来的肉可以在冰箱放3-5天。
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，而成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。
但是剥开榴莲的保存时间会有所缩短，一般情况下剥出的榴莲肉可在冰箱放3-5天，如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。另外，需要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧避免在冰箱中串味。
没打开的榴莲能放多久
要看榴莲熟的程度，不熟的放再久还是不能吃，最后就长毛了。建议摸一下它的肉如果是软的就熟了，如果是熟透了的话，而熟榴莲最好马上吃，不能放太久。一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里，把温度调到10-15度这样有利于榴莲的保存。
榴莲吃不完冷冻还是冷藏
一般建议冷藏。
榴莲吃不完建议冷藏，口感较好，冰冻后的榴莲解冻后口感不佳。冷藏中的榴莲不要储存太长时间，长久的储存会导致榴莲变质，冷冻中的榴莲营养价值会流失。储存榴莲时最好将其紧密包裹，以免冰箱食材串味。
榴莲太生剥开怎么办
1、若是买回来的榴莲太生，用菜刀都砍不开榴莲壳的话。可以拿一些废旧报纸，将榴莲包起来，封好放在阴凉的地方，放个两三天，等到榴莲壳开裂，闻到淡淡的榴莲香，那就表示榴莲熟了，可以开来吃了。
2、若是买回来的榴莲已经打开了，果肉未取出，发现榴莲肉是生的。那就将榴莲放进一个大的保鲜中，然后拿一个熟的苹果，放进保鲜袋放在榴莲的旁边，放一两天即可。熟苹果发生化学反应，产生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。将榴莲跟熟苹果放一块，有助于催熟榴莲。
