香利Sama
青芒壞了是什麼樣子
外表：好的青芒外皮顏色呈青綠色，且顏色均勻，但如果青芒有出現變壞的情況的話其外皮顏色可能會變色，且會變得不均勻。
手感：新鮮青芒其肉質較為緊實，且捏起來會比較有彈性。但如果是壞了的青芒的話，捏起來就會很軟，且一捏就容易破。
味道：正常的新鮮青芒聞起來會有一股芒果的果香味，但壞了的芒果的話，聞起來就會有一股酒味或臭味，像這種有已經散發異味的芒果就不要再繼續食用了。
青芒會變黃嗎
不會。
青芒的顏色始終都是青色的，只是生的青芒青色會深一點，等其成熟之後這種青色就會變淡，且成熟之後外皮顏色會青中帶一點點黃。但不論青芒成熟到什麼程度，其顏色都是不會變全黃的。
但是青芒的果肉成熟以後會變黃，且其味道會比普通的黃芒更甜。
青芒硬的能直接吃嗎
可以吃，但是味道不是特別的好。
那種捏起來還有點硬的青芒是可以直接切開吃的，但是一般建議吃軟一點的青芒更好。因為這種硬一點的青芒說明成熟度不是很夠，吃起來味道不會很甜，且可能還會有一點苦澀感。
如果等其軟一點再吃的話其肉質會更加的細膩多汁，且會更加的香甜軟糯。
青芒太硬了怎麼催熟
大米催熟
大米中間一般溫度會偏高一點，且大米周圍會有會乙烯產生，建議可以將還有點硬的芒果直接放入大米中，讓大米用高溫和乙烯將其捂熟。
成熟水果催熟
已經成熟的水果會釋放一種天然乙烯成分，建議可以將還有點硬的芒果放入一個塑膠袋中，讓後再往袋子中放入一點已經成熟了的蘋果或者是香蕉，然後再將塑膠袋綁好放置溫暖處，讓這些已經成熟的水果釋放乙烯去將芒果催熟。
