除熱潤燥
根據中醫史料記載,罌粟苗歸入大腸經,性甘,平,並且無毒性。當做蔬菜食用,可有除燥的功效,並且非常開胃。可治痢疾,煎湯內服,一般取三至五克即可。也可用於肺虛久咳症狀的治療,也可用於緩解身體疼痛。
寬腸通便
罌粟苗中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預防腸道腫瘤。
美容護膚
罌粟苗中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質,常食具有美容作用。
預防癌症
罌粟苗含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺,可預防胃癌和食管癌。