思溪殿下
巧用一：恢復受潮的食物
日常生活中，我們常常發現拆封後沒吃完的食物很容易出現受潮的現象，比如瓜子、餅乾等，放的時間久了就會受潮變軟，最後只好扔掉。其實，只要將受潮的瓜子或餅乾放入冰箱冷凍室凍上12小時左右後再取出，它們就能神一般地恢復酥脆了！
巧用二：讓豆類快速煮爛
不少人都喜歡喝雜糧粥，但是，紅豆、黃豆等豆類不經過浸泡很難煮透煮爛。如果將其和水一起煮沸，冷卻後放入冰箱冷凍室冷凍2小時左右，待水錶層出現些許結冰現象後取出再次加熱，只需20分鐘，豆子就會變得軟爛可口啦。這是因為熱脹冷縮的原理，這麼做，豆子很快就能煮開花。
巧用三：板栗快速去殼
每到栗子成熟的季節，大街小巷都飄散著迷人的栗子香。愛吃栗子的您一定知道，栗子煮熟後不容易剝殼，但只要將其冷卻後放入冰箱中冷凍2小時，栗子的殼和果肉就會迅速“分手”，剝出完整的栗子肉將不再困難。
巧用四：讓炒米飯更加美味
您發現了嗎？餐飲店炒出的米飯總是很好吃，而自己家裡炒的則不然。那是為什麼呢？教您一個小秘訣！把做好的米飯放涼後，直接放入冰箱冷凍室，凍2小時後再拿出來烹飪，炒出來的米飯就會粒粒分明，而且每一粒都會很有嚼勁哦！
巧用五：去除食物的辛辣味
在切洋蔥、蔥、蒜等辛辣刺激的蔬菜時，它們釋放出的辛辣味通常會刺激得我們淚流滿面。如果我們提前把洋蔥等放入冰箱中冷凍一兩個小時，等辛辣物質較為穩定後再取出來切，眼睛就一點兒不會被燻到了。
巧用六：淡化苦瓜的苦味
苦瓜雖然具有清熱去火的功效，但卻苦澀無比，令人難以下嚥。如果將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間後再取出食用，它的苦味就會變淡很多。
巧用七：解凍肉留住營養
解凍肉類時，我們常用微波加熱或熱水泡這兩種解凍方法，然而，這兩種方法都會導致肉中的含氮物和維生素、礦物質損失，還會增加微生物滋生的風險。
其實，最理想的方法就是：前一天晚上把要解凍的肉放入冰箱冷藏室下層，這樣做不但化凍均勻，而且營養損失小，降低了夏季食物中毒的風險，口感也不錯。
巧用八：恢復肥皂的硬度
肥皂在衛生間用久了，由於常常接觸到水，很容易變得跟漿糊似的，軟趴趴不成形，不僅難看，而且還特別不好用。此時，如果將肥皂放入冰箱冷凍半小時，肥皂就會立馬恢復“堅強”的原貌了。
巧用五：去除食物的辛辣味
在切洋蔥、蔥、蒜等辛辣刺激的蔬菜時，它們釋放出的辛辣味通常會刺激得我們淚流滿面。如果我們提前把洋蔥等放入冰箱中冷凍一兩個小時，等辛辣物質較為穩定後再取出來切，眼睛就一點兒不會被燻到了。
巧用六：淡化苦瓜的苦味
苦瓜雖然具有清熱去火的功效，但卻苦澀無比，令人難以下嚥。如果將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間後再取出食用，它的苦味就會變淡很多。
巧用七：解凍肉留住營養
解凍肉類時，我們常用微波加熱或熱水泡這兩種解凍方法，然而，這兩種方法都會導致肉中的含氮物和維生素、礦物質損失，還會增加微生物滋生的風險。
其實，最理想的方法就是：前一天晚上把要解凍的肉放入冰箱冷藏室下層，這樣做不但化凍均勻，而且營養損失小，降低了夏季食物中毒的風險，口感也不錯。
巧用八：恢復肥皂的硬度
肥皂在衛生間用久了，由於常常接觸到水，很容易變得跟漿糊似的，軟趴趴不成形，不僅難看，而且還特別不好用。此時，如果將肥皂放入冰箱冷凍半小時，肥皂就會立馬恢復“堅強”的原貌了。
巧用九：蠟燭耐燒不滴蠟
在使用蠟燭前，先將蠟燭放入冰箱冷凍4小時，冷凍後的蠟燭在點燃時不容易滴蠟，而且會燒得更慢更持久，這樣就能避免蠟燭滴落在生日蛋糕上的尷尬咯！
巧用十：延長絲襪的壽命
新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍室冷凍1~2天，然後拿出來晾置半天左右再穿，這樣可以增加絲襪的韌度，使絲襪不容易勾絲破洞。
巧用十一：清除口香糖汙漬
口香糖一旦粘在物品上，就很難去除。這時，我們可以將被口香糖粘上的物品放入冰箱中冷凍約1小時後再拿出，口香糖就會變得又脆又硬，輕輕一摳就很容易去除。
巧用十二：讓受潮書籍變新
家中收藏的書籍，時間長了會長蛀蟲。我們可以用薄膜塑膠袋將書本包好，放入冰箱中冷凍12個小時，蛀蟲就會被凍死。
此外，如果書籍不小心灑上了水，曬乾後就會變得凹凸不平，正確的做法應該是：將受潮的書籍撫平，立即放入冰箱的冷凍室，冷凍一晚，次日取出，抖落冰渣，書籍就能奇蹟般地恢復如初啦。
