尋雙超級甜
打汁食用
1、將楊梅用清水沖洗一下，去除枝葉，用鹽水浸泡20分鐘左右，將楊梅蟲去除。
2、最後用涼白開清洗將泡一下，瀝乾水分待用。
3、用工具將楊梅肉切下來或者挖下來，用白糖或者蜂蜜醃製10分鐘左右。
4、將楊梅肉放入榨汁機中，加入適量的涼白開，打成汁飲用即可。
5、若是還覺得酸，可以再放一些白糖或者蜂蜜調味。
紫蘇楊梅
1、楊梅清洗一下，去除枝葉，將楊梅放入鹽水中浸泡30分鐘。
2、將紫蘇葉和仔姜清洗乾淨晾乾，紫蘇葉用食鹽揉搓至軟。
3、將紫蘇、薑絲、晾乾的楊梅放在罈子裡，加入適量的食鹽醃製2天。
4、2天中翻壇2次，醃好之後將楊梅、紫蘇、薑絲曬乾。
5、煮一鍋很甜的冰糖甘草水，將楊梅、紫蘇、薑絲放入其中，醃製2天。
6、2天中翻壇2次，最後將楊梅、紫蘇、薑絲撈出曬乾。
7、曬乾之後放入之前的冰糖甘草水中吸收糖分和水分後就可以食用了。
糖漬食用
1、將去枝葉的楊梅洗淨，用鹽水浸泡十分鐘，再用涼白開沖洗。
2、瀝乾水，少量食鹽拌勻，然後一層白糖一層楊梅的擺放均勻。
3、醃製2小時以上，天氣炎熱可以放入冰箱醃製4個小時。
4、待糖都融化了，就可以翻拌幾次食用了！
鹽漬食用
1、將楊梅去枝去葉，清水沖洗之後用鹽水浸泡20分鐘左右。
2、將楊梅撈出瀝乾水分，放在通風的地方吹乾，或者廚房紙擦乾。
3、將楊梅放在盆中，撒上食鹽，醃製1天時間。
4、將楊梅撈出，在大太陽下曬一天，然後晚上放回楊梅水中。
5、重複幾次，知道楊梅水完全被楊梅吸乾就可以食用了。
曬楊梅乾
1、將楊梅清洗乾淨，枝葉都去掉，用鹽水浸泡20分鐘。
2、將楊梅瀝乾水分，放少許鹽，放在鍋裡面小火煮出水分，再煮5分鐘左右，煮熟。
3、將煮好的楊梅放在太陽下曬乾，這種楊梅就可以直接食用了。
4、若是還是太酸，可以煮一鍋白糖水，楊梅放入鍋中，將白糖裹在楊梅上面。
吃酸楊梅要注意什麼
1、楊梅太酸的話，吃過之後容易酸牙齒，因此一次不能吃多，控制在4粒左右就可以了，吃多了容易牙酸。
2、楊梅太酸了很容易腐蝕牙齒，因此吃過了酸楊梅就要及時漱口，以免損害牙齒，導致口腔不適。
3、楊梅用鹽水浸泡一蝦，有機酸會溶出，使酸味變淡，因此酸楊梅需要多泡一下，但是沒這麼酸的楊梅就可以泡10分鐘左右了。
4、放白糖醃製的楊梅不能吃太多，容易長胖，並且不易儲存，容易滋生細菌，因此一次不要做太多。
