燕子氏
促進消化
金桔含有豐富的果酸，食用能促進體內胃酸的分泌。而金桔外皮含有的橙皮苷、檸檬萜等具有揮發性芳香油物質，其對消化系統起到一定刺激作用，能加速食物消化、緩解積食症狀。
預防心血管疾病
小金桔富含大量維生素P，其具有降低血管脆性的作用，適當攝入能增加血管彈性，起到預防心血管疾病的效果，同時維生素P還能增強免疫系統功能，加強機體對外界病邪的抵抗。
美容養顏
金桔含有大量維生素，其維生素C、維生素A含量尤為突出，食用後能有助於淡化面板的色斑、暗沉，增加面板的光澤與彈性，具有預防色素沉澱、面板鬆弛的作用。
理氣止咳
中醫認為小金桔藥性甘溫，具有理氣解鬱、化痰止咳之效，可起到防治感冒、不思飲食、哮喘以及氣管炎的效果，同時還具有生津利咽醒酒的作用。
食用方式
生吃
將新鮮的小金桔放入淡鹽水中浸泡一段時間，然後再用清水沖洗乾淨即可直接帶皮食用。
榨汁
將小金桔清洗乾淨，將其切成兩半，去掉中間的籽，再帶皮將其直接放入榨汁機內榨成汁即可。
沖泡
將金桔清洗乾淨後切成小塊，並將籽去掉放入杯中，再往杯中加入適量蜂蜜，可先使其靜置醃製30分鐘左右，再用50攝氏度左右的溫水進行沖泡。
注意事項
適宜人群：一般人群均適宜。
禁忌人群：糖尿病人群慎食。
不宜同食：不宜與牛奶同食。
