冰桃Sama
姬松茸煮多久不會中毒
一般煮熟了就不會中毒。
姬松茸一般指的是巴西蘑菇，是一種真菌類的食材，其營養豐富，具有很強的抗氧化性，是屬於藥食兩用的食材，平時適當地吃一些姬松茸的話是有利於人體健康的。
但是因為姬松茸在生長的過程中可能會沾有較多的細菌、蟲卵，所以在煮之前一般是需要將其先經過徹底清洗的，而且也要煮熟之後才能吃，這樣才不會出現中毒的情況。
姬松茸中毒的症狀
可能會腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等。
姬松茸是屬於一種天然的真菌類食材，而且菌體上褶皺較多，其中可能會含有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等雜質，如果沒有清洗乾淨或者沒有煮熟就吃的話，那麼就有可能會引起人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀。
如果出現了以上症狀的話，那麼建議立即停止食用姬松茸，並仔細觀察身體的情況，如果不適症狀比較嚴重的話，那麼建議及時去醫院就診。
乾的姬松茸怎麼吃最好
建議煲湯喝。
乾的姬松茸中水分含量較少，質地比較硬，在煮之前一般需要經過浸泡，等姬松茸吸收了足夠的水分之後再煮，這樣煮出來的姬松茸口感也會更好一些。
對於泡發好的姬松茸來說，建議可以將其與富含蛋白質的肉類搭配在一起煲湯，比如排骨、雞肉、鴨肉、鴿子等，這樣對於人體來說也能補充到更加豐富的營養物質，而且吃起來味道也會更加鮮美。
姬松茸煮的湯為什麼是黑色
可能是被氧化了。
姬松茸中含有多種天然活性成分，如果煮的時間過長或者烹飪的溫度太高的話，那麼就有可能會發生氧化而出現變黑的情況，一般來說煮的時間越長，變黑的程度就越深，這種湯的裡面並不含有毒性物質，是可以繼續吃的。
但是需要注意的是，當姬松茸被氧化之後，其中所含的營養物質也會發生一定的流失，所以建議最好是控制好燉煮時間和燉煮溫度。
