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黨參發黴了還能吃嗎

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黨參是一種常見的補藥,很多人都喜歡買大量的黨參放在家裡泡酒,或是做藥膳食用,但是由於存放不當,有時候就會發現黨參發黴了,那麼黨參發黴了還能吃嗎?

黨參發黴了還能吃嗎

黨參發黴了不能吃。

黨參含有糖分和粘液質較多,在高溫和高適度環境下容易變質發粘,甚至發生黴變,發生黴變的藥物相當於過了保質期的藥物,會失去藥效,吃了以後不但起不到治療保健作用,還會引起副作用。

黨參發黴了怎麼辦

撞刷法去黴

輕微的發黴,可以將發黴的部分切掉,再透過日曬或烘烤使之乾透後貯存。也可以將曬過或烘乾的黨參放入布袋裡來回搖晃,透過相互相繼摩擦去黴。

淘洗法去黴

將發黴的黨參放入水中,使勁搓洗或是刷洗,發黴輕微的話用冷水,發黴比較嚴重的用熱水,刷洗時速度要快,以免藥物中的有效成分流失影響藥效,刷洗感覺以後,用適量硫磺燻蒸後,再放在日光下曬乾或烘乾。

黨參要怎麼儲存好

1.黨參屬於容易吸溼長黴的藥材,可以用紙袋子裝起來,放在高處,通風,陰涼乾燥的地方,並且可以在紙袋周圍放一點點花椒,或在紙袋下放吸溼炭盒來防潮。

2.將黨參分成小份,用無毒性的袋子包好,抽排出空氣,將口封好,放入冰箱中儲存,隨用隨取。

黨參可以儲存多久

黨參可以烘乾後用膠袋裝好密封存放在陰涼煩躁的地方,或存放在冰箱裡,為了保證藥效的充分發揮,一般不要存放過長時間,3到5個月為宜。

黨參可以怎麼吃

黨參可以單獨用於調補,用黨參泡水喝或者取500克黨參洗淨,切去蘆頭,放在鍋裡蒸一段時間,蒸成黨參幹,每天嚼服10到15克;還可以將黨參煎煮後加熱濃縮成粘稠的藥汁,加入適量的白糖或蜂蜜,攪拌成黨參膏,每天早晚取一湯匙用開水沖服;此外,也可以與其他中藥材配伍食用。

釋出於 2022-08-28

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