鄰家振杰
探尋百歲老人的養生之道，研究他們的長壽秘訣一直是科學家努力的重點。雖然普通老百姓無法參與到長壽基因的研究中，但長壽老人們用一生實踐留下的忠告卻值得借鑑。
橄欖油、葡萄酒和幽默感是我的長壽三寶。
———珍妮·卡爾門，122歲
雖然法國的長壽明星珍妮·卡爾門早在1997年8月4日就已去世，但她卻曾是世界上最長壽的人。她的一生中都是在橄欖油、葡萄酒和幽默的陪伴下度過的。研究早已證實，在以橄欖油取代黃油等食用油的地區，、和腎病等發病率都明顯更低。而無醇紅葡萄酒(無酒精紅葡萄酒)則被美國心臟協會證實可降壓護心。不過，但北京友誼醫院肝病中心賈繼東教授提醒，即使為追求長壽，酒精過敏者及有肝病者也應慎重飲酒，普通人應避免空腹飲酒。另外，挪威科學技術大學的研究顯示，具有幽默感的人患上大病後被治癒或好轉的可能性比其他人高30%。
擁有大量的朋友、多喝水和唱歌，讓我活得長。
———克里斯蒂安·莫滕森，115歲
1998年4月25日去世的美國人莫滕森，是個生活很豐富的人，他坦言長壽離不開好朋友、喝水和唱歌。澳大利亞研究人員發現，朋友圈廣的人平均延壽7年；水不僅能拯救生命，還是長壽的要素。美國疾控中心的相關資料表明，很多疾病是由於喝水少引起的，所以人們應養成多飲水的好習慣；美國哈佛大學和耶魯大學共同研究發現，唱歌不僅能減輕壓力，還可以防止。
勞動是我最大的愛好。
———瑪麗·路易斯·馬尼爾，117歲
加拿大老壽星瑪麗·路易斯·馬尼爾於1998年4月16日去世。她的一生都處在辛勤勞動中。心理學教授霍華德·弗裡德曼的研究證實，工作勤奮並在工作中體現人生意義的人壽命最長，過早退休而無所事事不利於長壽。另一方面，勞動還體現在農活、家務活裡，這也是一種體能鍛鍊。研究證實，經常鍛鍊可以降低患心臟病、、、抑鬱症和某些癌症的風險。但老人勞動應該量力而為，不可過度疲勞。
心平氣和，別讓壞情緒擾亂自己。
———莎拉·勞斯，119歲
美國人莎拉·勞斯去世於1999年，她女兒在接受《洛杉磯時報》採訪時說，母親最大的優點就是很平靜，不發火。美國研究人員曾對700名百歲老人進行了3年跟蹤研究，發現他們共同的長壽秘密就是很少發愁，基本不發火，一輩子保持心平氣和的態度。
受教育讓我獲益無窮。
———莎拉·勞斯，119歲
2001年12月26日去世的美國老壽星艾德納，晚年生活質量極高，很少生病，這與她不停學習，受教育程度高不無關係。美國疾控中心的一份統計顯示，擁有學士或更高學位的人，比高中沒畢業的人多活約9年。此外，受過高等教育的人更容易找到好工作，並選擇更健康的生活方式。
吃得清淡活得長。
———木村次郎右衛門，116歲
2013年6月12日去世的他，在日本家喻戶曉，因為他總是保持著清淡的飲食習慣。一般來說，人體的消化功能會隨著年齡增長逐漸衰退，因此高油高脂的食物往往難消化。另外，老人的味覺功能有所減退，總喜歡吃口味重的食物來增強食慾，無意中就增加了鹽的攝入量，容易導致病，並影響心腎功能。建議每天食鹽攝入量控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。
做個樂觀的人，每天喝一勺蜂蜜。
———柏妮絲·馬迪根，115歲
2015年1月3日去世的美國長壽明星柏妮絲，是個生性樂觀的人，對蜂蜜的愛好也很強烈。美國布蘭迪斯大學研究者認為，儲存壓力十分容易，如果應對不好，會導致一系列包括生病、受傷、炎症等身體反應。因此，遇到壓力要學會放鬆，如喝茶、散步等。而柏妮絲每天服用的蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經消化而直接被人體吸收。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、維生素和礦物質。
討厭菸草，喜歡睡覺。
———蘇珊娜·馬莎特·瓊斯，115歲
這位生活在紐約的老人一直覺得自己和別人沒什麼不同，唯一的區別可能就是“討厭菸草和愛睡覺。”英國一項長達50年的調查曾證實，30歲戒菸可增壽10年，而如果70歲後繼續吸菸則會導致壽命減少4年。此外，與不吸菸者相比，吸菸老人的死亡率增加50%，主要死因是血管疾病、癌症和呼吸道疾病。
正確待人、寬以待人、善待他人。
———格特魯德·韋弗，116歲
喜歡定期美甲的她，目前居住在美國南部的阿肯色州。韋弗在接受美國《時代雜誌》採訪時說：“我認為長壽的關鍵是保持和善的態度。正確待人，寬以待人，善待他人；如果你希望別人怎麼對待你，你就需要怎樣對待別人。”心理學家薩拉·康拉思博士曾研究發現，真心實意地幫助他人可以增壽4年。這是因為給他人無私的幫助可激發自身體內的“護理行為系統”，促進“親密激素”等有益身體恢復的激素分泌。
多吃魚並保證每晚睡8個小時。
———大川美佐緒，117歲
這位目前日本最長壽的老人有六個子女，居住在大阪。魚肉是她每天必不可少的食物，尤其是醋鯖魚壽司。裡面因包含魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等食材，並搭配沙拉醬、魚子醬等調料，因此營養豐富，其中的魚類富含歐米伽—3脂肪酸，能夠提升腦力、保護視力，並降低心臟病風險。睡得足也是大川美佐緒的心得，美國抗癌協會調查表明，每晚平均睡7~8小時的人，壽命最長；每晚平均睡不足4小時人，80%是短壽者。
