清香桔和皇帝柑有什麼區別 清香桔為什麼那麼甜

清香桔和皇帝柑有什麼區別

1、外觀區別

清香桔表皮比皇帝柑更硬、果皮更厚、更粗糙，而且顏色在青綠色時就差不多是成熟期了，因此吃清香桔多是青皮果子，而皇帝柑要等到黃皮才算是成熟。

2、口感區別

清香桔和皇帝柑都屬於甜度比較高的柑橘品種，吃起來都比較清甜，不過清香桔是純甜無酸味的，而皇帝柑是高甜低酸，帶有微酸味的，其次皇帝柑部分帶有果籽，清香桔則沒有果籽，果肉化渣更好吃一些。

3、大小區別

清香桔的大小和砂糖橘差不多大，而皇帝柑是橘子和橙子的雜交品種，其個頭大的可有300克以上，是清香桔好幾個你那麼大，但小個的和清香桔也差不多。

4、香味區別

清香桔之所以叫做清香桔，就是因為果皮帶有一股濃郁的清香味道而得此名，但皇帝柑則沒有這麼濃郁的果皮香味，可以嘗試一個剝皮的時候就能一秒鑑別哪個是清香桔，哪個是皇帝柑。

清香桔是什麼品種

清香桔是蜜桔品種。

清香桔又稱巴西柑，主要產於廣西地區，是一種很小的青色橘子，其貌不揚，但區別於市面上圓潤飽滿的商品橘來說，味道清甜甘爽，不酸，略甜，正是小時候最常吃的那種味道，其橘子皮曬乾便是陳皮，可以入藥，還能作為食材烹飪。

清香桔什麼時候成熟

11月下旬開始成熟。

大部分的橘子在9-10月份成熟上市，而清香桔屬於中晚熟品種，在11月下旬開始成熟，一直可以吃到1-2月份，成熟時仍帶淺綠色，熟後才能轉綠黃色，肉質細嫩化渣，蜜味芳香，單果重25-35克。

清香桔為什麼那麼甜

品種原因。

清香桔的甜是其本身的柑橘品種所自帶的獨特味道，這是該品種最大的亮點，每100毫升果汁含全糖12.1克，果酸0.063克，是糖度極高酸度極低的柑桔品種之一，吃起來還有一股蜂蜜的香，所以才叫清香蜜桔，，無論是外表，味道，品質和一般的砂糖橘、蜜桔根本不同，因此價格也較高。