莎莉殿下
看外殼
購買夏威夷果時儘量選擇外殼堅硬，且顏色呈褐色的，這說明夏威夷果比較新鮮，如果夏威夷果外殼發黑或者時偏灰就說明新鮮度不是很好，這種夏威夷果就不宜選擇。
聞氣味
正常情況下夏威夷果聞起來會有一股奶香味，吃起來口感也是酥脆可口的，一旦夏威夷果聞起來有哈喇味或者是臭油味的話，就說明夏威夷果很可能已經變質了，像這種夏威夷果就不宜選擇。
看個頭
夏威夷果個頭的大小反應了它的生長週期，個頭越大說明它的生長週期更長，果仁越飽滿，其中所含的營養物質更多，吃起來口感也會更好。
看果仁顏色
夏威夷果外殼上都會有一道裂縫，購買夏威夷果時可以透過裂縫觀察一下果仁的顏色，正常情況下夏威夷果的果仁一般為奶白色或淺黃色，如果果仁是其他顏色就不宜選擇。
嘗口感
還可以那一粒夏威夷果嘗一下口感，正常情況下夏威夷果質地十分清脆可口，果仁乾燥飽滿，如果夏威夷果的果仁很黏的話，就說明不是很新鮮了。
夏威夷果買帶殼的還是去殼的好
區別不大。
從營養方面來看去殼的夏威夷果和不去殼的夏威夷果在營養成分上並沒有任何區別，只是去殼的夏威夷果吃起來更加方便，省去了開殼的步驟，如果嫌去殼比較麻煩的話，可以買去殼的 。但去殼的夏威夷果更容易受潮，因此要密封好。
但同時夏威夷果的殼能起到一定的保護作用，這種帶殼的夏威夷果會更好儲存。但不管是帶殼還是不帶殼的夏威夷果，買回來後都需儘快吃完，且不吃的時候最好將其密封好放在家中陰涼乾燥處避光儲存。
