補充糖分
對於跑步者來說,糖分比蛋白質更容易在短時間內轉化成給人體提供動力的能力,所以適當的多攝取糖類物質,就可以保證身體在運動消耗後的營養供給,糖類廣泛存在於一日三餐的主食當中,很容易攝取。
補充維生素
運動量比較大的練習者需要多攝取維生素,維生素起著重要的生理調節作用,還可以提高機體的運動功能,比如維生素C,可以增強機體的耐受力,使人的疲勞感減輕,對調整運動狀態,恢復體力有明顯作用。維生素可以從蔬菜和水果中攝取。
補充水分
跑步中最需要液體養分的攝入,尤其是水分的攝入,據測定,體內水分只要消耗1.3升,就會使跑步速度下降,如果消耗更多水分,還可能引起人體代謝失調。
補充蛋白質
跑步的時候也要注意蛋白質的補充,而不要把注意力集中在補充碳水化合物,蛋白質能補充能量,修復跑步時帶來的傷害,蛋白質可以從魚類,瘦肉,豆製品,堅果中攝取。
跑步前後飲食禁忌
有的人在跑步前或跑步過程中吃一些糖果,巧克力之類來補充能量,但實際上這種方法並不具有科學性,因為人在處於運動狀態下時進食,可能會引起腸胃痙攣,甚至可能引起噁心,嘔吐等不良反應。