璃月愛丹
羊蛋一般煮都長時間
正常情況下30分鐘左右就會熟。
羊蛋其實就是羊睪丸，味甘性溫，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、纖維素、磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，一般情況下是比較容易被煮熟的，只需要將羊蛋放進開水中浸煮30分鐘左右就可以熟。
但要是裡面添加了一些難煮熟的食材，那麼煮的時間自然就會增加，有可能會需要1-2小時作用的時間，具體看羊蛋怎麼煮。
煮羊蛋為什麼會爆裂
很多人在煮羊蛋的時候喜歡這個煮，這樣可以煮熟之後可以很大成熟保留羊蛋的營養成分，但這樣做有時候很容易將羊蛋煮爆裂，這時候主要考慮有兩種原因，一種是因為煮的時候火候過大，導致羊蛋皮撐開爆裂；還有一種就是煮的過程中隨意翻動羊蛋，導致的破裂。
羊蛋怎麼去除臊筋
雖說羊蛋的滋補作用比較強，但同時羊蛋的腥味也是比較重的，一般來說羊蛋腥味最重的部位就是羊蛋臊筋，具體如下：
1、去臊筋之前需要將羊蛋放進開水中煮2分鐘左右。
2、然後用小刀，將羊蛋化開一個口子。
3、之後用冷水將其他雜物清洗乾淨。
4、隨後找到臊筋的位置，將其去除，再次用清水沖洗乾淨。
5、清理乾淨後，將切完了的生薑片放進小口子裡等待15分鐘左右去腥即可。
羊蛋怎樣煮不會破皮
材料：羊蛋、羊肉、白蘿蔔、桂皮、大料、生薑片、陳皮、黃酒。
做法：
1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用，白蘿蔔切成滾刀塊備用。
2、將淖水後的羊肉塊放入砂鍋內，加入適量的桂皮、大料、生薑片、陳皮、水燜煮。
3、煮開後加入適量的黃酒,轉慢火繼續煮。
4、大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿蔔，燜煮至肉爛。
5、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
