溫中補血
當歸自古被稱為“補血聖藥”,味甘而重,專能補血,當歸羊肉湯是性溫之物,能溫中止痛,溫補肝血,尤其適合婦女產後血虛,陽虛失溫所致的腹痛。
調經散寒
當歸以其辛甘之味,活血通經,活絡止痛,常用於調經活血;羊肉溫中散寒、止痛,另外當歸羊肉湯中加入生薑,生薑性溫發散,可助羊肉散寒暖胃,當歸羊肉湯很好的發揮了各自的作用,可用於調經散寒,治療腹中冷痛。
養肝補虛
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分;其性味甘,溫;能養肝補虛,當歸活血行滯,以增強羊肉補虛溫肝之力,所以當歸羊肉湯可用於治療虛勞不足。