著雍氏
幹檸檬泡水苦是怎麼回事
苦味素原因
檸檬中含有一種檸檬苦味素成分，所以檸檬在水中泡的時間一久的話這種苦味素就會釋放出來溶解於水中，使得水的味道變苦。而幹檸檬中仍然含有這種苦味素，且由於幹檸檬中幾乎沒有水分的關係，這就會使得這種苦味素的味道更加的明顯，所以幹檸檬泡出來的水就會容易有一種苦味。
溫度原因
泡檸檬水的時候儘量使用50攝氏度左右的溫水，而不要使用熱水，熱水直接泡檸檬的話就就會影響其口感，使得檸檬水更加的苦。
幹檸檬泡水苦怎麼解決
加蜂蜜
幹檸檬泡水喝起來如果有點苦的話，可以適量往水中加入點蜂蜜，這樣蜂蜜的甜味就能起到一定的調節作用，從而能改善檸檬水的味道，是檸檬水喝起來口感更好。
加水
如果家中沒有像蜂蜜這種能起到調味作用的食材的話，也可以往泡好的檸檬水中加水，使水將其苦味稀釋沖淡。
幹檸檬泡水可以美白嗎
可以。
幹檸檬泡水喝了仍然能起到一定的美白左右，只是其美白效果沒有新鮮檸檬要好，這是因為新鮮檸檬中的維生素C成分更多，而維生素C具有很強的抗氧化性，食用後能後淡化體內的黑色素，並且能抑制黑色素的成分，從而起到美白的效果。
但這些維生素C在曬乾的過程中有一部分以及遭到的破壞和流失，這就使得幹檸檬的營養價值不如新鮮檸檬，美白效果還是有的，只是會受到限制，如果想要更加明顯的美白效果的話建議使用新鮮檸檬泡水。
幹檸檬泡水的注意事項
泡水前清洗
幹檸檬在泡水前最好能先洗一下，因為檸檬幹在曬制的過程中很容易沾到外界的灰塵和細菌，洗一下再泡會更加的乾淨。
忌空腹食用
幹檸檬中仍然含有果酸成分，所以幹檸檬泡水也不建議在空腹狀態下食用，否則會促進胃酸分泌，為腸胃粘膜造成刺激。
