在飲食上,腫瘤患者在夏天要選擇清淡的食品,少食辛辣,過於油膩的溫熱食品。應儘量避免煎、炸、烤的食物,消化道腫瘤、肝膽腫瘤患者尤其需要注意。
一、骨腫瘤患者飲食宜忌
一宜
1.新鮮蔬菜如胡蘿蔔、蘿蔔、瓠果、茄子、甘藍等,含有干擾素誘導物,能刺激細胞產生干擾素。這種物質可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力。
2.海藻類可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合後排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長,魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類,對抗癌也是有益的。
3.香菇中含有多糖物質和干擾素誘導劑,能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效,對腫瘤有抑制作用。猴頭菇對胃癌有療效,可延長病人的生存期,提高免疫力。銀耳對癌瘤有抑制作用。近年發現茯苓中90%的B茯苓聚糖可增強免疫功能,有抗癌瘤的作用。
4.杏仁可提高機體的免疫功能,抑制細胞癌變。它對口腔乾燥等症狀有緩解作用,但對口:腔有炎症、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。這也是預防腫瘤的食物中,比較特殊的一種。
5.提取類固醇物質能抑制乳腺癌的發展。玉米粉能抑制腫瘤生長,減輕抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強機體免疫功能及抑制腫瘤細胞的作用。
6.黃瓜:味甘,性平,又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等,原產於印度,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代中醫學認為,黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,是難得的排毒養顏食品。
二忌
1.避免食用含有致癌物的食物如含亞硝酸鹽類強烈致癌物的蔬菜,發黴食物,醃製、煙燻、火烤、油煎食物。
2.忌菸、酒。忌辛辣刺激性食物,如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
3.忌肥膩食物。
二、骨腫瘤食療以下資料僅供參考,詳細需諮詢醫生
1.核桃仁150g,黑芝麻150g,蜂蜜250g,先將核桃仨及黑芝麻搗成泥狀,再加入蜂蜜調勻,口服1次1匙,1日3次,服完後再按上法配製。
2.薏苡仁30g,綠心豆30g,赤小豆30g,加水適量煮熟當粥,喝其湯或當粥食,1日1次。
3.山羊血30g,豬肉絲60g,香菇、海米、豆腐、筍片適量,加入佐料煮熟成羹,佐餐食用。
4.小麥30g,胡蘿蔔30g,加水煮熟成粥,1日1次。
5.杏仁酥10g,豆腐100g,羊腦1具,加入佐料煮熟,佐餐食用。
6.小莧菜50g,核桃6枚,加水共煮,喝湯食核桃,1日1次。
7.慈姑片、玉蘭片、香菇、猴菇適量,加入佐料同炒,佐餐食用。
8.附片9g,瘦豬肉150g,加入佐料及水,文火燜煮4小時,食肉喝湯,1日內分2~3次服下。
9.社仲12g,豬腰250g,加入佐料煮熟,佐餐食用。
10.豬脊髓30g,牛脊髓30g,煮熟後服,1日1次。