友琴殿下
得手足口病可以吃雞蛋嗎
看寶寶食用雞蛋是否過敏決定。
1、對雞蛋過敏：不能吃
2、對雞蛋不過敏：能吃
原因
部分人群會對雞蛋過敏，因為雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以經腸壁直接進入血液之中，這種異體蛋白為抗原，可使嬰幼兒體內產生抗體，再次接觸這種異體蛋白時，則會出現過敏反應與變態反應性疾病，如溼疹、蕁麻疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎，如有對雞蛋過敏的手足口病患者則不能吃雞蛋。
手足口病患者一天吃多少雞蛋為宜
半個——1個為宜。
手足口病患者的飲食注意當中有一條，不能吃不易消化的食物，而雞蛋營養豐富，蛋白質充足，相對於其他食物而言，比較飽腹，若是吃多了則不容易消化，因此手足口病患者不能吃多，建議每天吃半個——1個雞蛋為宜。
手足口病患者雞蛋做法推薦
1、口痛期間：雞蛋湯
手足口病患者因口裡有皰疹引起的口痛現象，需吃流狀食物，因此家長們在做雞蛋時，建議做成雞蛋湯，這樣可以避免進食時引起的嘴疼現象，必要時可用吸管吸食，減少食物與口腔粘膜的接觸，從而避免疼痛。
西紅柿雞蛋湯做法
材料：西紅柿1個，雞蛋2個，蔥5克，油2茶匙（10ml)，鹽1/2茶匙（3克）。
做法
（1）西紅柿，雞蛋，蔥洗淨備用。
（2）將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末。
（3）鍋中放油，倒入蔥末，倒入西紅柿塊，放入適量的開水。
（4）等水開後，最後打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可。
2、不口痛期間：雞蛋羹
當手足口病的患者口裡沒那麼痛了，此時我們可以將食物改為半流食，保證軟糯、適口就行。
建議家長可做雞蛋羹、雞蛋布丁、雞蛋炒豆腐等搭配其他食材的做法，有利於補充患者營養。
雞蛋羹做法
材料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花。
做法
（1）新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
（2）現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。
（3）水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
（4）燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
（5）大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
闢謠：手足口病發燒期間不能吃雞蛋
網傳：手足口病發燒期間吃雞蛋會加重病情
手足口病的患者的病期會伴有發燒的現象，在此發燒期間是不能吃雞蛋，因為發燒的病人吃雞蛋會使機體內熱量增加，而感冒期間病人通常散熱能力又不好，此時積蓄大量熱量在體內無法散發，容易加重病情。
事實：發燒期間可以吃雞蛋
上述說吃雞蛋會導致人體熱量增加的說法，那是需要達到一定量的，而且平時我們吃一兩個雞蛋所增加的熱量對於體溫的影響微乎其微，不足以達到加重病情的可能。
得手足口病吃雞蛋的注意事項
1、雞蛋未煮熟不能吃
吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開水衝雞蛋，更不能吃生雞蛋。有的家長喜歡用開水衝雞蛋加糖吃，但這樣雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉傷寒，生雞蛋中含有的沙門氏菌和腸炎沙門氏菌會讓你因此而患傷寒或腸炎。
2、吃雞蛋宜清淡
手足口病患者在病期飲食需注意清淡有營養，不能吃辛辣刺激的食物，家長們在為患者製作雞蛋美食的時候，也要儘量清淡，不要放辣椒、胡椒、過多的姜等辛辣食物。
3、雞蛋不能吃太多
大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，還會由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，造成人體維生素缺乏，影響身體健康。
建議：除日常其他普通食物外，每天新增1—1.5個雞蛋就足夠了。
4、雞蛋放涼或過夜後不能吃
手足口病的患者正是因為腸胃病菌感染引起的，而冷食會刺激腸胃，容易造成患者病情加重，出現腹瀉等不適症狀，不利於患者康復，因此不能放涼後的冷雞蛋；同時已經放置了一夜的雞蛋，即使放入冰箱儲存也會含有很多細菌，也不能再次食用。
