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釋迦果催熟方法 釋迦果可以自然放熟嗎

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最近我們這裡有好多賣釋迦果的,之前都沒有吃過,特意買了一些回來,但都還是生的,需要催熟食用,那麼釋迦果催熟方法有哪些呢?

乙烯利催熟

乙烯利是一種化學制劑,而乙烯是自然產生的植物幾大激素之一,可以起到促進果實成熟的作用,所以將乙烯利按比例稀釋後噴灑在釋迦果上,再用塑膠布遮蓋一兩天可以將其催熟,只不過需要注意的是,人工製作的乙烯利會對健康和環境都產生一定的危害,所以用乙烯利催熟的釋迦果需要清洗乾淨才能食用。

報紙催熟

把釋迦果用報紙包起來,然後再向報紙上噴一些水,使它的密封性更高,這樣釋迦果所產生的乙烯不易揮發,然後再放在溫度比較高的地方,就可以加快釋迦果變熟的過程,一般放兩三天左右就可以食用了。

水果催熟

把釋迦果和一些完全成熟的水果,比如蘋果、香蕉等,一起放進塑膠袋中密封起來,然後放在比較溫暖的地方,也可以加快釋迦果的成熟速度,這種方法也是利用了乙烯催熟的原理,因為成熟的水果會產生較多的乙烯,密封起來可以使其不易流失。

大香薰制

把釋迦果放在一個密封的小房子中然後點燃大香,使室內的溫度提升,然後讓釋迦果在點大香的環境中放兩三天就可以成熟了,這種方法是透過模仿釋迦果適宜成熟的溫度來催熟的,因為釋迦果是一種熱帶水果,果實成熟最適的平均溫度為25-30度,比較適合釋迦果比較多的情況使用。

釋迦果可以自然放熟嗎

可以。

釋迦果是可以自然放熟的,只不過在不透過外力的情況下,成熟的速度會慢一些,要想自然放熟的話,一般將其攤開放在避光、乾燥、陰涼處即可。

因為釋迦果是一種熱帶水果,具有不耐霜凍和陰冷天氣的特性,要是存放在溫度過低的環境中,反而會將釋迦果的呼吸作用抑制,使其變的不能自熟。

釋出於 2023-05-09

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