神照建樹
什麼食物不能放冰箱
麵包
麵包買多了一次性吃不完，每次買回來的麵包不能一次性吃完，那麼剩下的會放入冰箱，這種方法是錯的。麵包放入冰箱後第二天拿出來口感會變硬，這種情況稱之為“變陳”，最好是現買現吃，不要放冰箱裡。
蔬菜
蔬菜買回來是溼的，若是直接放冰箱裡水分會很多，容易讓蔬菜變壞，還容易滋生細菌。如果真要放冰箱，需要將蔬菜水分晾乾，再用食品袋套住，再放入冰箱中。注意袋子扎幾個孔，保證其通透性。
醃製肉
臘肉、火腿等醃製品，這種食材適合放在陰涼通風的地方，這對利用風味有保證，如果將它們放入冰箱，表面容易出現白霜，不但失去口感，還會讓細菌繁殖。
蜂蜜
含糖量高的食材本身滲透壓高不容易變質，可以在室溫下儲存，沒必要放入冰箱。放在冰箱，反而因溫度低而讓食品結晶析出糖粉，影響食物的口感和成色。
冰箱串味怎麼解決
雞蛋收納盒
雞蛋一次買太多，可以專門買雞蛋收納盒來存放，不僅將雞蛋放的整齊，還不容易發生碰撞。
穀物收納盒
喜歡吃五穀雜糧的朋友，需要用很多瓶子來放穀物，可以選擇大容量的格子，將穀物存放，存放量還方便。
魚肉收納盒
長形帶瀝水槽的收納盒可以收納魚類，避免水浸泡導致食物變質，避免魚肉被泡壞，解凍的時候也更方便。
食品保鮮袋
如果收納盒太佔地方，可以用密封保鮮袋，一次存放一點食物，節省冰箱空間，食物也不會變味或是串味。
使用冰箱注意事項
冰箱定期消毒
天氣熱的時候，冰箱塞的東西太多，長時間放置，細菌會滋生嚴重，導致存放東西被感染，細菌太多需定期對冰箱進行消毒和清空處理。
熟食和生食需分開
分開存放能避免交叉感染，生熱食物放進去需用保鮮膜包好，防止食品冷凍乾燥。冰箱上層溫度最穩定，防止熟食比較好，冷藏室下層溫度比較低，可放置生食。
熟食不能立刻放冰箱
熱的食物不能離開方冰箱，會影響冰箱食物之間的串味情況，同時還會出現冰箱反複製冷，是非常耗電的。在冷藏食物的時候，使用保鮮膜，能避免細菌增生。
冰箱內食物不能放太久
天氣熱的時候，冰箱中的食物不能超過三天，超過三天的食物，最好不要食用，以免導致食物中毒情況。
