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小龙虾是河鲜吗河鲜和海鲜有什么区别

霸王承教

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我们大家都知道小龙虾是夏天最多的时候，夏天吃的最多的就是小龙虾，那么小龙虾是河鲜吗？河鲜和海鲜有什么区别呢？下面我们一起来看看吧！

小龙虾是河鲜吗

小龙虾不是海鲜，而是河虾的一种，属于河鲜。小龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，是河虾类中最大的一类。

只要是产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。

海鲜为什么叫海鲜，因为生活在海里。因而海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括鱼类、虾类、贝类这些等等。

1、龙虾和小龙虾亲缘关系很近，但龙虾所在的无螯下目都是没有大钳子的，这是龙虾与小龙虾最直观的区别。指的是虾的大钳子。严格意义上的龙虾是没有虾螯（大钳子）的。

2、除了虾螯的区别外，龙虾和小龙虾的的区别还体现在栖息地的差别。龙虾科的十几种龙虾几乎都是海水龙虾，且都分布在热带和亚热带海域。鳌虾科的小龙虾则主要生活在淡水区域，部分品种也生活在汽水区（不是错别字哦。淡水和海水交汇的地带就叫汽水区，如淡水河流的入海口），鲜少有常年生活在海水中的。

发布于 2024-05-01