绮南氏
玉竹的功效与作用
生津止渴
玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、纤维素、玉竹粘多糖、山茶酚等成分物质，将其泡水喝具有一定生津止渴的作用，适宜发热口感、身体虚弱等人群进行食用。
养阴润燥
玉竹属于一种滋阴润燥的中药材，其中含有大量的蛋白质、粘液质、碳水化合物、纤维素、山茶酚等成分物质，具有很好的养阴润燥等作用，常被用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴等症状，对人体的健康是具有一定好处的。
湿气重可以喝玉竹吗
可以适当喝。
玉竹作为一种平性的中药材，其滋补作用是比较强的，对于湿气重的患者来说，是可以适当喝一些玉竹的，并不会导致其病情加重，不需要太担心。
只是玉竹并没有治湿气的作用，因此对于湿气重的人群来说，建议还是多吃一些具有去湿作用的中药材会比较好一些，这样身体恢复快一些。
玉竹怎么吃效果好
玉竹主要有以下几种吃法：
1、泡茶：将玉竹洗净切片，然后放在杯中，倒入开水，盖上盖子，焖上五分钟左右即可饮用。
2、生吃：新鲜玉竹清洗干净后切片，然后含在嘴巴进行服用。
3、煲汤：玉竹还可以与水鸭、沙参等一起煲汤喝，将玉竹、水鸭以及沙参各自洗净之后，放入锅中，倒入适量的清水，用大火将其煮开，小火，再煲两个小时，加入适量的调味料即可。
新鲜玉竹怎么晒干
主要有以下两种方法：
生晒法
1、先将鲜根茎大小分级后，放在阳光下暴晒3～4天。
2、等到玉竹外表变软，有黏液渗出后，用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙，继续晾晒。
3、待由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次。
4、玉竹变的柔软光滑、无硬心、色黄白时即可。
蒸煮法
没有太阳的情况下，可以使用蒸煮法进行晒制，具体如下：
1、将新鲜玉竹晒软后，蒸10分钟。
2、用高温使其发汗，使糖汁渗出。
3、然后用不透气的塑料袋装好。
4、约30分钟后，用手揉或整袋用脚踩踏，直到色黄半透明为止。
5、最后取出摊晒至干透即可。
