四象问萍
车前草煲瘦肉的功效与作用
清热利尿
车前草性寒，入肝、肾、膀胱经，对于水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢等泌尿系统疾病，合理的食用车前草能起到不错的清热利尿的作用。
祛痰解毒
车前草其寒性的要性，对于痰热咳嗽也具有祛痰止咳的效果，同时，将新鲜车前草捣汁服用，外用鲜品捣烂敷在皮肤痈肿疮毒部位，也能起到解毒消痈的作用。
营养滋补
车前草煲汤的猪瘦肉，其成分含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养物质，具有很好的补虚强身的功效，对于病后体弱、产后血虚的人群来说是很好的滋补品。
车前草一次煮多少
鲜品30-60克，干品9-30克。
如果是干燥的车前草的话，药用的用量一般是9-30克，而若是新鲜车前草的话，建议一次用30-60克为宜，车前草毕竟是寒性的药材，如果食用过多的话，寒凉之气对脾胃也会造成一定的影响，因此车前草最好不要随便加量，若是要增加用量，建议在医生的指导下正确食用。
车前草煲瘦肉的做法
1.准备新鲜车前草40克，猪瘦肉300克，先将车前草去除根须，清洗干净然后放入锅内。
2.往锅中加足量的清水，开大火煮15分钟，煮完后捞出渣，只留汤汁。
3.猪肉洗净切块，放入瓦煲中，把汤汁倒进去，开火煮沸，沸腾后转小火慢熬至肉熟。
4.快要出锅前，往汤中加少许盐调味，焖煮5分钟后即可关火食用。
车前草煲汤小孩能喝吗
少量喝可以。
如果小孩有用车前草可以缓解改善的疾病的话，那么可以在医生的建议下正确食用，但如果是平常食用的话，建议少量食用，因为车前草性寒，小孩子脾胃未发育完善，如果食用过多的话，很可能会对身体造成一定的影响。
