天天健康
不好。
提子被开水烫了之后会变酸，最好用温水加盐泡泡，这样就去掉了提子上的细菌，开水烫过后破坏了营养成分。
看个人喜好，剥皮或不剥皮都可以。
提子的皮是可以不用剥的，也没有葡萄皮那个厚，并不是太影响口感，吃点也没啥。而且，提子皮中含有丰富的花青素，一般水果的果皮颜色越深，花青素越多，花青素是一种很强的抗氧化剂，还能保护我们的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，预防心血管疾病的。
如果吃不惯提子皮的那股涩味，或者担心提子皮上有残留农药、催熟剂，可以剥皮之后再吃。
发布于 2022-07-13
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