黄瓜
黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃,去火必备食物。夏天可以给宝宝做凉拌黄瓜,或者黄瓜汤,清炒黄瓜都不错。
番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,番茄中富含维生素C,可以有效美白。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,还可以有效防暑。番茄可以凉拌、榨汁,酸酸甜甜,宝宝也爱吃。
丝瓜
丝瓜也是夏季上市的季节,中医认为,丝瓜味甘性凉,入肝、胃经,有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。丝瓜可以素炒,也可以熬粥喝,适合宝宝。
冬瓜
冬瓜冬瓜性寒,具有利尿、清热、益脾、除湿的功效。切片煮汤或者炒着吃,能够起到去火的功效。可以将冬瓜与大米一起熬粥给宝宝喝,也可以冬瓜炖排骨汤。
苦瓜
苦瓜苦瓜虽苦,但是清热解毒的功效特棒,其中含有多种氨基酸、维生素和矿物质,对于中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。清炒苦瓜,苦瓜熬粥都可以,只不过宝宝可能不适应苦味。
生菜
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神的功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效,是夏天的佳品,可以生吃,也可以素炒。