破戒晨风
柚子糖炒不出糖霜怎么办
如果是炒的时间不够的话，就继续炒一炒；如果是糖放得少的话，可以再加一些糖进行翻炒。
1、柚子糖是用柚子瓤和白砂糖制作的食物，一般来说，柚子糖是比较容易出糖霜的，如果柚子糖没有炒出糖霜的话，首先考虑是柚子瓤里面水分太多了，建议开小火在锅里面继续炒一炒。
2、如果是炒制的时候，白砂糖放少了的话，可以在锅里面加入适量的白砂糖，再继续翻炒翻炒，以利于糖分凝结，炒到柚子瓤里面没有多余的水分了，晾干后就会有糖霜自动凝结。
柚子糖可以用烤箱烤干吗
可以。
在锅里面炒柚子糖的时候，翻炒的时候会比较费力，如果家里面有烤箱的话，也可以将柚子糖放在烤箱里面烤干水分，这样会更省力一些。
具体步骤
1、打开柚子，剥除柚子肉、切掉柚子皮，然后将柚子瓤切成均匀的小块，用清水低温浸泡10个小时。
2、在锅里面放入适当的清水和白糖，大火烧开后放入柚子瓤。
3、等柚子瓤充分吸收水分和糖分后捞起。
4、柚子瓤均匀的铺在烤盘上，然后放入烤箱烘干水分，一般开高火烤20分钟就可以了，期间翻面一次。
5、烤制的时候人也要一直守在烤箱旁，注意柚子糖的状态，水分烘干后就可以取出食用了。
柚子糖是硬的还是软的
柚子糖的口感偏脆硬。
柚子糖的主要制作材料是柚子内部的瓤，经过加工之后，上面会挂有一层糖霜，吃起来口感脆脆的，稍微有些硬，类似吃冬瓜糖的口感，但是柚子糖会有轻微的柚子香气，所以吃起来比冬瓜糖更清新一些，一般人群皆可适当的食用一些。
小贴士
1、柚子糖毕竟是甜食，一次性不要吃太多，吃多了容易发胖，也容易影响血糖。
2、如果暂时不吃的话，要密封保存好。
柚子糖能泡水喝吗
可以。
在柚子糖中含有大量的糖分，吃起来甜甜的，如果觉得柚子糖太甜了或者想换个方式吃柚子糖的话，也可以将柚子糖用来泡水喝，柚子糖泡水之后，会有一些糖分析出在水里面，泡出来的水喝起来味道清甜可口，喝完水之后再吃柚子糖，会觉得口感没有那么甜腻了，软软的，有嚼劲，也十分的可口。
