向松桑
油桃可以煮水吗
可以。
油桃中含有大量的水分，多种维生素、膳食纤维、果糖、果酸及钙、磷、铁等矿物质元素，味道酸甜可口，既可以直接食用，也可以用来煮水食用。
油桃煮水有什么好处和坏处
好处
1、易消化。油桃煮水后，膳食纤维的结构会有所变化，更容易被消化吸收，适合脾胃虚弱的人群食用。
2、口感变软。煮过的油桃质地比较柔软，适合牙口不好的人群食用。
坏处
1、营养流失。油桃中的维生素含量丰富，但不耐高温，在高温下容易被分解破坏，降低油桃的食用价值。
2、易上火。油桃本就是一种偏热性的水果，煮过后油桃的热性更大，对于热性体质的人群而言，食用煮油桃更加容易使身体上火，引起身体的不适。
煮油桃不适合什么人吃
糖尿病患者。
油桃中的糖类物质丰富，在熬煮过程中会使糖分分解出来，使水变甜，而且更加容易被人体吸收，造成血糖上升，使血糖出现较大的波动，不太稳定，不利于糖尿病患者身体的调理。
吃煮油桃要注意什么
1、不宜多食。过量食用煮油桃易加重体内的热气，不利于热气的散发，身体容易出现上火的情况。一般建议，一天食用2个左右的油桃糖水就好了。
2、不宜久煮。大家都知道水果久煮后的营养价值会非常低，因此，油桃不宜久煮，一般等油桃煮软了之后就可以关火了。
3、不宜睡前食用。煮油桃中含有一定的糖类物质，睡前食用不宜消化，而且还会使糖分堆积在体内，转化为热量，长期如此易引起肥胖。
油桃煮水的做法
原料：油桃3个、冰糖适量。
做法：
1、将油桃在盐水或淀粉水中浸泡15分钟左右。
2、然后再用清水冲干净，去皮去核，切成小块。
3、加水、冰糖于锅内，煮开后放入油桃。
4、喜欢吃甜味食用的可以多加点冰糖，喜欢偏淡口味的可以少放点冰糖。
5、待油桃煮软，冰糖融化后，即可食用。
6、也可以待油桃自然晾凉，放到冰箱中冷藏，冰镇后的食用口感更好。
