宗室治博
脾胃虚寒人群
荸荠性寒，食用荸荠会增加身体的寒凉之气，脾胃虚寒人群，本身脾胃情况就不是很好，性寒食物具有滑利性，大量食用荸荠会加重脾胃的消化负担，甚至引起脾胃不适、加重脾胃虚寒的症状。
荸荠过敏人群
荸荠过敏是少见的情况，但是也不排除这种情况，对于荸荠过敏的人群，日常最好不要食用荸荠，以免发生不适的反应，出现过敏反应后要迅速应对，做好防治工作，以免延误最佳的治疗时间。
血瘀人群
荸荠性寒，味甘，食用荸荠具有凉血止血的作用，具有很不错的清热作用，血瘀人群食用荸荠并不会改善情况，反而会加重自身血脉淤堵状况，通常不建议血瘀人群大量食用荸荠。
特殊时期的女性
荸荠性寒，食用荸荠会增加身体的寒凉性，特殊女性是指：体寒女性、经期女性、孕妇女性、哺乳期女性等，此时期不适应食用性寒食物，以免出现经血排出不畅的情况，经血排出不畅对身体有较大伤害。
荸荠和什么一起炒
荸荠炒鸡蛋
材料：荸荠、鸡蛋、葱花、食用油、盐。
做法：
1、荸荠洗净去皮，切成片状。
2、鸡蛋打散，加油盐打成鸡蛋液。
3、热油锅，下葱花爆香，加入荸荠片炒，加盐调味。
4、淋入鸡蛋液，炒熟即可。
荸荠炒荷兰豆
材料：荸荠、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、盐、油。
做法：
1、荸荠洗净去皮，焯水后切片；胡萝卜去皮切片；黑木耳泡发洗净。
2、荷兰豆清洗后焯水。
3、热锅凉油，先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入荸荠片，调入适量盐，略炒即可。
