骨折饮食吃什么比较好 骨折的饮食禁忌

要保证饮食总量

饭菜要符合患者的胃口，胃口差的患者要多餐少食。骨折后机体会出现一系列内分泌及代谢改变，合理及时的补充营养,能明显减少感染和并发症的发生,有利于加快伤口愈合和康复。

饮食清淡

骨折早期饮食应以清淡为主，多喝有营养的汤水。另外要吃一一些活血化淤、消肿止痛的食物，如三七、葱白、橋皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、茄子、山楂等。

补充蛋白质

多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、蛋类、乳制品等。

补充维生素

多吃些富含维生素的食物。富含维生素A的食物，包括韭菜、莴笋叶、胡萝以及鸡蛋、全脂牛奶、鸭蛋、鹌鹑蛋等;富含维生素C的食物，包括新鲜蔬菜、番茄以及柑橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有利于促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。

增加无机盐及微量元素

要适当增加富含无机盐及微量元素的食物,帮助伤口愈合。富含铜、锌、铁元素的食物，包括瘦肉、肝、虾米、豆制品等;富含钙的食物,包括虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。猪皮或猪蹄类食物富含胶原，可以多吃。

滋补身体

骨折中期应该吃些补肝益肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲和各种动物的骨头。骨折后很长时间无法恢复的，可以吃一些益气补血、滋补肝肾的食物，如桂圆、黑豆、鹌鹑等。

骨折的饮食禁忌

(1) 少吃油腻、煎炸的食物。

(2)不要吃辛辣的食物。

(3)尽量少喝或不喝酒;少喝茶，茶中鞣质含量高，能影响钙、铁及蛋白吸收。

(4)少吃醋、菠菜,因为它们会酸化血液，导致骨质脱钙。