江南孟君
柿饼和牛奶可以一起吃吗
不建议一起吃。
在吃柿饼的同时不建议喝牛奶，因为柿饼是由新鲜柿子经过晒干、脱水等处理加工而成，而柿子属于高鞣酸食物，将其晒成柿饼后仍然含有大量的鞣酸，而牛奶中含有丰富的蛋白质。两者如果同时食用，鞣酸就会与蛋白质结合生成不溶性沉淀物，既会影响身体对牛奶中营养成分的吸收，同时还会增加肠胃负担，并且过多食用还会增加患胃结石的几率。所以建议两者的食用时间最好能间隔2小时以上。
柿饼需要洗了才能吃吗
一般不需要。
如果是正规渠道购买的有包装柿饼，一般是不需要清洗的，这种柿饼生产过程比较规范，基本有经过消毒处理。另外柿饼表面有很多柿霜，这是柿子中糖分在蒸发过程中随着水分一起析出而形成的，具有一定的营养价值，食用后能起到清热解毒、润肺降噪的作用，如果清洗柿饼就会将这些糖霜去掉，从而降低柿饼营养价值。
但如果是在路边小商贩购买的散装柿饼，那在吃之前最好能冲洗一下。
柿饼可以空腹吃吗
不建议。
柿饼虽然美味营养，但却要避开空腹状态食用，因为空腹状态下胃内胃酸含量比较多，而柿饼中含有丰富的果胶以及鞣酸成分。如果空腹食用，柿饼当中的鞣酸以及果胶成分会在胃酸作用下生成沉淀物，很容易引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状，同时还会大大增加患消化道结石的风险。
减脂能吃柿饼吗
尽量少吃。
减肥期间要尽量少吃柿饼，因为柿饼是由新鲜柿子脱水晒干而成，当柿子水分蒸发掉时候，里面的糖分和热量都会得到浓缩，因此柿饼的含糖量以及热量要比新鲜柿子高得多，因此减肥人士要尽量少吃，否则很容易引起长胖。
