胡萝卜
对于贫血的情况,多吃胡萝卜是很好的,因为胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素,这种物质对于补血是很好的。
发菜
还可以吃发菜进行补血的,虽然发菜的颜色很不好看,但是发菜的营养价值是很高的,很适合贫血的人食用的。
菠菜
还可以通过吃菠菜进行补血的,因为菠菜里里面含有丰富的胡萝卜素,所以对于补血是非常的好的。
龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉,龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
金针菜
金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。