良翰酱
山楂怎么洗
步骤：
1、将山楂放在清水下冲洗，洗干净表皮上明显的污渍。
2、然后准备一盆清洗，加入食盐搅拌溶化。
3、将山楂放入浸泡15-20分钟左右。
4、捞出，再次将山楂置于清水下冲洗干净。
5、稍稍沥干水分即可食用。
山楂为什么要用盐水泡
山楂虽然表皮光滑，看起来十分干净，但是由于山楂中含有较多的糖分，在生长过程中很容易受到害虫的侵扰，果农会在山楂上喷洒农药以保证其正常生长，因此山楂上有一定的农药残留；另外，山楂在生长过程中，上面还可能附有大量的灰尘及细菌，而用食盐可以起到一定的消毒杀菌，清除农药残留的作用，因此山楂用盐水浸泡后吃起来会更安全放心。
山楂不洗可以吃吗
不建议食用。
山楂的表皮可能会有很多农药残留，如果不清洗直接食用，有可能会导致农药中毒，引起腹痛、腹泻、呕吐等不适；即使是自己家里种植的山楂或山上的野生山楂，没有喷洒农药，但是其表皮也可能含有大量的灰尘和细菌，甚至虫卵，不洗直接食用也可能会引起肠胃不适。
山楂洗了能放多久
几天到一周不等。
山楂中含有较为丰富的糖类物质，在一定的温度条件下，很容易滋生细菌而腐败变质，入水清洗过后就更容易腐烂，若是将洗过的山楂置于常温下保存，一般只能放2-3天；而若是将其置于冰箱存放，则保存时间会长一些，大约可以保存一周左右。
山楂有苦味是正常的吗
不是正常的。
一般新鲜的山楂味道酸甜，带有一点涩味；若是山楂吃起来味道发苦的话，多考虑是由于山楂存放时间过久或者存放不当，已经腐烂变质而导致的，这样的山楂一般不建议食用，否则可能会引起身体不适。
