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补充能量
红豆薏米莲子百合粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖等营养成分，食用后可以为机体补充所需的能量，维持机体组织正常的更新与代谢，对恢复体力，缓解劳累、低血糖所致的头晕无力、冒冷汗等症都有缓解作用。
健脾胃
红豆薏米莲子百合粥是一种营养丰富的食物，可以对脾胃起到滋补作用，且含有的膳食纤维成分有促进胃肠蠕动的功效，可以有效帮助食物消化吸收，减轻脾胃负担，同时可以起到吸附有害物质，降低体内排泄物滞留时间的作用。
利水消肿
红豆薏米莲子百合粥有健脾胃的功效，而脾主运化功能，可以将水谷转化为精微运输到各脏腑，并对水液有吸收和分散作用，加上其中的红豆是一种有利水消肿、解毒排脓功效的食材，所以这款粥对缓解水肿、小便不利等症都有一定功效。
养心安神
薏米和百合都属于寒凉的食材，可以去除体内热气，达到清热降火的功效，加上红豆、莲子、百合都可以直接入心经，起到补益作用，所以红豆薏米莲子百合粥有养心安神的功效，对缓解虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症都有一定功效。
美容养颜
红豆薏米莲子百合粥中含有的微量元素、多糖、维生素C等物质，具有抗氧化的作用，可以很好的将体内有害的自由基清除，降低体内色素在皮肤表面形成，并可以促进受损细胞的修复，使皮肤变的更为白皙有光泽，所以这款粥还有一定美容养颜的功效。
红豆薏米莲子百合粥加冰糖可以吗
可以加。
冰糖只是一种甜味剂，主要起到改善红豆薏米莲子百合粥食用口感的作用，并不会产生对人体健康有害的物质，并且冰糖在中医上，是一种味甘、性平、无毒，入脾、肺二经，有补中益气、和胃润肺功效的食材，适量添加还可以使粥的功效作用更佳。
