板栗雞湯怎麼燉好喝又營養 板栗和什麼煲雞湯最好

板栗雞湯怎麼燉好喝又營養

板栗雞湯是秋季一種比較滋補的湯品，其中板慄味甘性溫，具有較好的補脾、活血等作用，與雞肉一起煲湯，能很好的滋補身心，對人體健康具有好處。

燉板栗雞湯之前，需要先將板栗剝殼，先在水中煮2-3分鐘，這樣比較好去殼；板栗去殼後將雞肉清洗乾淨切好，然後放進鍋中，加適量薑片去腥，加適量清水煮開，煮開後加板栗再次煮開，之後小火燉30分鐘左右，最後加適量食鹽調味即可出鍋食用，這樣煮出來的板栗雞湯口感鮮嫩。

板栗和什麼煲雞湯最好

可以和山藥、紅棗、枸杞、玉米、胡蘿蔔或者香菇等一起煲。

雖說板栗雞湯的營養價值比較高，但只用板栗和雞肉煲出來的湯口感比較淡，這時候可以往其中加一些山藥、紅棗、枸杞、玉米、胡蘿蔔、香菇等食材一起煲湯，這樣既可以增加板栗雞湯的鮮味，同時還能使板栗雞湯的營養價值增強，食用後可以更好的為人體滋補身心，對人體健康具有好處。

板栗雞湯的功效作用

健脾養胃

中醫認為板栗味甘性溫，入脾胃經，具有較好的健脾養胃作用，將其與雞肉一起煲湯，雞肉味甘性平，同樣具有很好的養胃作用，因此板栗雞湯具有一定健脾養胃的效果。

增強免疫力

板栗雞湯中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、澱粉等成分物質，適量吃能為人體補充養分，提高人體低於細菌以及微生物侵害，具有一定增強人體免疫力的作用。

補腎益精

板栗雞湯入腎歸經，具有較好的補腎作用，其次雞肉可以補精填髓、強筋健骨，兩者一起吃可以起到較好的補腎益精作用，是很適合男性進行食用的。

板栗雞湯一天吃多少合適

建議一天吃300-400克左右即可。

雖說板栗雞湯的營養價值以及食用價值比較高，但任何食物都是具有一定副作用的，板栗雞湯也是一樣的，過量吃人體不能及時將其消化代謝時，可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，不利於人體胃腸道健康。