金桔不能和什麼一起吃 金桔的禁忌人群

金桔不能和什麼一起吃

兔肉

兔肉和金桔相剋。金桔性味甘酸而溫，多食生熱，兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。

動物肝臟

金桔中含有大量的維生素C，動物肝臟中含有豐富的銅、鐵離子，維生素C與銅、鐵離子結合，會加快維生素C的氧化，使金桔和動物肝臟的營養價值降低。

高蛋白食物

金桔中含有多種有機酸性物質，不宜與蛋白質含量豐富的食物一起食用。因為蛋白質遇酸會變性，生成難以溶解的沉澱物，引起身體的消化不良。

常見的高蛋白食物有：牛奶、羊奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋、螃蟹、蝦、黃豆、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等食物。

含維生素C分解酶食物

金桔中含有豐富的維生素C，若是與含維生素C分解酶食物的食物同時，會使維生素C流失，並且降低金桔的營養價值。

常見的含維生素分解酶的食物有：黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等。

藥物

金桔含有豐富的果酸和維生素C，因此，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食金桔。

溫性食物

金桔是一種偏溫性的食物，所以不宜與溫性食物同食，以免引起身體上火，出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等身體不適的症狀，特別是吃完火鍋後不宜立即吃金桔。

常見的溫性食物有：辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大蔥、生薑、胡蘿蔔、荔枝、龍眼、核桃等食物。

金桔的禁忌人群

1.喉痛咳嗽有痰吃金桔時，不宜加糖食用。因為甜食有生痰的副作用，糖放多了反易生痰。

2.口舌碎痛、牙齦腫痛者不宜食用。口舌碎痛、牙齦腫痛者屬於上火的症狀，而金桔是一種溫性水果，會加重此症狀。

3.糖尿病患者不宜食用。金桔中含有較多的糖類物質，容易使體內的血糖含量升高，不符合糖尿病人的飲食原則。

吃金桔有什麼好處

美容養顏

金桔中含有豐富的維生素C及維生素A，可預防色素沉澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺，具有一定的美容養顏作用。

開胃生津

金桔中含有多種有機酸性物質，味道酸甜可口，有開胃、生津止渴的作用，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽，金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。

預防慢性病

金桔中含有的橙皮苷成分對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用，可用來預防心血管疾病。

防感冒

金桔中性溫，能增強機體抗寒能力，而且含有的維生素C，在一定程度上有抑菌的作用，可以用來防治感冒。

消食醒酒

金桔中含有一定的糖類物質，這些糖類物質可以加快酒精的分解代謝，適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。

小貼士

金桔皮的營養價值比金桔果肉還要豐富，所以金桔應帶皮一起食用，不過要注意金桔皮上可能塗了保鮮劑，需要用果蔬清洗劑將金桔清洗乾淨，或者將金桔浸泡在食鹽水中20分鐘，以去除表面的有害物質。