黃桃甜還是水蜜桃甜 黃桃怎麼挑

黃桃甜還是水蜜桃甜

都甜，但水蜜桃會比黃桃甜味多一些。

黃桃生活中又被稱作黃肉桃，因為果肉是黃色的而得名，味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素以及鈣、鐵、磷等成分物質，口感酸甜可口，適量食用對人體的健康具有一定好處；而水蜜桃屬桃屬植物中的一種，果實頂部平圓，熟後易剝皮，多粘核，剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，味甘性溫，深受人們的喜愛和歡迎。

但相對於水蜜桃來說黃桃屬於一種新型的品種，雖然多汁，但很多時候口感不是很甜，經常被人們用來製成罐頭食用，所以水蜜桃會比黃桃甜一些。

黃桃和水蜜桃的區別

顏色不同

黃桃的顏色一般是金黃色的，個大色鮮；而水蜜桃則更多為粉色，看起比較水嫩，兩者從顏色上可以很明顯的區分開來。

營養不同

黃桃的營養價值是比較高的，含有豐富的維生素C和人體所需要的各種纖維素及各種微量元素；而水蜜桃中則富含豐富的鐵質，多吃水蜜桃有利於改善缺鐵性的病情。

功效不同

黃桃的營養價值以及食用價值比較高，具有一定通便潤腸、減少自由基的作用，適量食用可以幫助提高人體的免疫功能、減少皺紋，促進人們的食慾；而水蜜桃則含有豐富的鐵質，改善缺鐵症狀，其次水蜜桃中還含有豐富的蛋白質不僅能補氣還有潤肺的保健作用，適量食用對人體的健康具有好處。

黃桃怎麼挑

1、觀察：挑黃桃的時候，首先需要挑選個頭比較大，形狀接近呈圓球形、色澤金黃亮麗為好，有硬斑、破皮、蟲蛀的則比較差，不建議選擇。

2、剝皮：挑選黃桃的時候，還可以進行剝皮，一般皮薄易剝，肉色呈杏黃色，粗纖維少，肉質柔軟為佳。

3、嘗味：質量好的黃桃，一般汁水比較多、味甜、酸少、香濃為上等。

4、手摸：一般用手觸控時，手感較硬的比較好，過軟的為過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。

哪些人不適合吃黃桃

糖尿病患者

黃桃味甘甜，含有大量的糖分，而糖尿病患者中的血糖水平比較高，食用黃桃容易誘發或者加重其病情，對他們的健康造成威脅，所以糖尿病患者是不建議吃黃桃的。

易上火人群

黃桃是一種溫性的水果，易上火人群食用之後容易誘發或者加重其病情，從而可能會出現起紅疹、生痤瘡等上火症狀發生，所以易上火人群是不建議吃黃桃的。

嬰幼兒及老人

黃桃中含有大量的維生素以及膳食纖維素成分，其中人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的分解酶，而嬰幼兒以及老人的胃腸道消化功能本身較弱，過量食用容易加重其胃腸道負擔，所以嬰幼兒以及老人是不建議吃黃桃的。