酒在體內代謝過程
喝酒進入體內後,由腸胃吸收進而透過靜脈輸送到肝臟,90%的酒精都是由肝臟進行代謝,而剩下的可透過肺、腎排出體外。
酒精在肝臟中被一種叫做乙醇脫氫酶的代謝酶氧化為乙醛,乙醛再經乙醛脫氫酶轉化成乙酸,乙酸一小部分被肝臟利用,其他的大部分被轉送到身體的各個部位,最後轉化為二氧化碳和水。
所以酒精進入人體後是不被儲存的,人體的代謝能力和速度是能否喝酒的關鍵,由自身的酶系來決定,因此也不存在酒力可練的道理。只能說是提高自身對酒精的耐受力,日積月累傷害越來越大。
喝酒臉變紅的原因
如果體內乙醛脫氫酶代謝能力弱,那麼喝酒就容易臉紅。酒精轉化為乙醛後,乙醛無法被迅速代謝轉化為乙酸,就會在體內蓄積。它在體內會引起毛細血管擴張,所以臉部毛細血管擴張就出現臉紅的症狀。
而臉紅慢慢消退,是依靠肝臟的P450酶將乙醛轉化為乙酸,然後經迴圈代謝出去。如果喝酒過量,乙醛在體內蓄積過久,就特別容易得食管癌。
喝酒臉變白的原因
酒越喝臉色越變白的人其實是最容易傷肝的人。
他們體內既沒有高活性的乙醇脫氫酶,也沒有高效的乙醛脫氫酶,酒喝進去後主要靠肝臟的P450酶來代謝,而且代謝速度很慢。所以臉變白的人喝到一定的量就倒下了。
人體能承受多少酒量
一般來說,成年人每1kg體重可在一小時內消耗100mg酒精,以此可計算出你代謝酒精的量,這也就是為什麼北方人比南方人更能喝的原因,體型越大越能喝。
綜上,真正能喝酒的人是很少的,除非他具有高效的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,這類人大概佔十萬分之一。所以,不要勸酒、不要酗酒,小酒怡情,大酒傷身。
解酒小妙招
1.蜂蜜水
含有特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕酒後頭疼的症狀,並可促進睡眠
2.西紅柿汁
可以減輕酒後頭暈的症狀
3.酸棗葛根湯
酸棗、葛根各15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。