平瑩醬
啤酒在生活中的妙用
洗髮和潤髮
大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗髮可以讓頭髮柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗髮前可先用洗髮液把頭髮清洗乾淨，然後再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。
清洗真絲衣物
用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮豔，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然後將清洗乾淨的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗乾淨後晾乾。
衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。
擦玻璃
用啤酒擦玻璃是個很好的方法。因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得乾淨透亮。
擦植物
這是花卉市場裡常用的方法，用軟布蘸啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。
澆花
啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸鹼度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。
去除冰箱異味
用蘸了啤酒的布來擦拭冰箱，可以去汙、殺菌，還能去除冰箱裡的異味。
傢俱清潔
家裡的木質傢俱價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然後給傢俱做清潔，等到自然風乾之後，木質傢俱會煥然一新。有了這個方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。
啤酒在廚房中的妙用
清蒸魚
在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒醃製10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。
啤酒雞/鴨
在燒製的過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風味。
炒牛肉
炒牛肉前用啤酒代替料酒先醃製一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃。
啤酒火鍋
在火鍋里加一點啤酒，火鍋裡的肉類會變得滑嫩而不硬。
啤酒醬菜
在醃製的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。
啤酒高湯
在燒湯過程中都可以少量新增啤酒，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉的湯中。
讓肉類變柔軟
肉類在烹調之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經啤酒處理的肉類也不易腐壞，味道更鮮美。
增加涼拌菜美味
將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。
用於烤薄餅
和麵時水中摻些啤酒，烤製出的小薄面餅又脆又香。
用於烤麵包
將烤制面包的麵糰中揉進適量的啤酒，麵包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。
